Яйца, картофель, морковь и куриное мясо — эти товары в нашем регионе подорожали больше всего
Фото: Елена Латыпова
Поделиться
На этой неделе российские издания пестрили заголовками о росте цен на продукты питания. Как сообщили «Ведомости» со ссылкой на аналитическую службу аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza, рост цен на продовольственные товары в январе 2021-го по сравнению с этим же месяцем прошлого года превысил инфляцию и составил 7% — это рекорд за последние пять лет.
В нашем регионе инфляция обошла общероссийские показатели. По данным пресс-службы регионального отделения Сибирского управления Центробанка, годовая инфляция в Омской области в январе
NGS55.RU решил разобраться, какие продукты подорожали в Омской области больше всего и с какими факторами это связано. Спойлер: помимо коронавируса на росте цен сказались птичий грипп и засушливое лето.
Колбаса и мясо птицы
В списке наиболее подорожавших продуктов — мясо птицы. Производители столкнулись с издержками производства из-за роста стоимости комбикормов, ставшего, в свою очередь, следствием подорожания фуражного зерна и импортных компонентов из-за ослабления рубля.
По данным «Коммерсанта», на этой неделе мясопереработчики начали обращаться в торговые сети с просьбами о повышении закупочных цен на продукцию. Как рассказал омский ритейлер Виктор Шкуренко, подобные просьбы к руководителям торговых сетей поступают довольно часто. Ритейлеры вправе выбрать — соглашаться им на эти условия или просто вывести продукцию этого производителя из ассортимента товаров.
— Конечно, к нам постоянно обращаются с такими просьбами. Но, как правило, у нас в договоре прописано, что после уведомления у нас есть время — от двух недель до трех месяцев на то, чтобы принять решение. И мы либо соглашаемся, либо не заказываем товар по новой цене, и он исчезает с полок наших магазинов — временно или навсегда. Сейчас идут разговоры о повышении цен на куриную колбасу. Последствия могут быть довольно негативными, поскольку многие покупатели предпочитают ее именно по той причине, что куриная колбаса дешевле колбасы из свинины, — рассказал корреспонденту NGS55.RU совладелец крупной сети дискаунтеров «Низкоцен», а также омских магазинов голландской розничной сети Spar Виктор Шкуренко.
Многие покупатели предпочитают более дешевые виды продукции, как, например, это происходит с куриной колбасой
Фото: Елена Латыпова
Поделиться
Овощи
Традиционные для русского стола морковь и картофель подорожали из-за неблагоприятных погодных условий — знойное прошлогоднее лето плохо сказалось на урожае корнеплодов.
По словам омских производителей сельскохозяйственной продукции, засуха — не единственная причина роста цен на картофель. Вырастить богатый урожай без подкормки растений минеральными удобрениями — калием и фосфором сложно, а они подорожали более чем на треть. Стоимость еще одного вида удобрения — аммиачной селитры, по словам производителей картофеля, выросла с 12 до
В цену на овощи также справедливо закладывать и стоимость дизельного топлива, на котором работает агротехника. По данным Омскстата, минувшей осенью его стоимость увеличилась на 2,1%, до
Однако в противовес дорожающим овощам в январе замедлился годовой рост цен на фрукты. Все дело в импортных яблоках, грушах и апельсинах — увеличение объема поставок турецкой продукции позволило насытить рынок. Стали дешевле лимоны, ненадолго взлетевшие в цене весной 2020 года из-за пандемии коронавируса.
Благодаря росту объема производства тепличных овощей и расширению площадей теплиц в соседних регионах в Омской области удалось сдержать рост цен на огурцы и помидоры.
Вспышка птичьего гриппа в Омской области в итоге сказалась на всех жителях
Фото: Ирина Алексеева
Поделиться
Яйца
Еще один попавший под удар продукт — яйца. По данным Центробанка, причиной роста цен на яйца стало существенное снижение предложения из-за временного отсутствия на рынке продукции Иртышской птицефабрики. Напомним, что осенью этого года предприятие, которое производило 60% от всего объема яиц в регионе, было вынуждено ввести карантин и уничтожить полтора миллиона кур из-за вспышки птичьего гриппа. По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николая Дрофы, возобновить выпуск продукции ЗАО «Иртышское» планирует весной
По словам Виктора Шкуренко, рост цен на продукты на фоне снижения доходов населения невыгоден ни ритейлерам, ни поставщикам. Покупатель всегда найдет замену подорожавшему продукту.
— Несмотря на то что в последние годы инфляция была на уровне 3–4%, в конце прошлого и начале этого года мы начали отмечать заметные ее проявления. Виной тому — пандемия коронавируса. Просто какое-то время этот процесс откладывался. Надеюсь, что к лету он должен закончиться, потому что доходы населения не растут и эти просьбы поднять цены являются очень рискованными, ведь в итоге покупатель просто переключается на товарозаменители. Классический пример — когда растут цены на картофель, люди переходят на макароны, —.отмечает Виктор Шкуренко.
