Красноярские эксперты признали лучшими омские вафли

24 июля в Красноярске сотрудники ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели исследование на соответствие госстандартам 6 образцов вафель с начинкой, среди которых была продукция из Омска.

Как сообщается на сайте prodnadzor.info ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае», образцы проверяли на соответствие требованиям ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия».

В итоге лабораторный контроль прошли 3 образца. Лучшими стали вафли «Ретро-Сладонеж» (95 % соответствия) из Омска, далее идут вафли «С ароматом сгущенного молока» бренда «О'КЕЙ» из Тульской области (86 %) и «Багира» от красноярского «Краскона» (79 %).

«Однако эксперты в ходе дегустации высказали претензии и к ним: из-за вкуса, цвета, вафельного листа (он должен хрустеть), а также из-за большого количества заменителей натуральных ингредиентов», — отметили эксперты.

С дегустации сняли вафли «Ностальгия» (от ОАО «Каравай» из Иркутской области) с 32-кратным превышением допустимой нормы по содержанию дрожжей, вафли «Коровка» (ОАО «Рот Фронт», Москва) и «Яшкино» (ООО «КДВ Яшкино», Кемеровская область), в которых были превышены показатели общей микробной обсемененности.

НГС.НОВОСТИ

Фото prodnadzor.info