Под Омском выпустили сыры маасдам и моцарелла

В Тюкалинске изготовлены пробные партии сыров маасдам и моцарелла

В Тюкалинске в Омской области «Маслосыркомбинат «Тюкалинский» изготовил пробные партии сыров маасдам и моцарелла.

Как рассказал НГС.НОВОСТИ исполнительный директор предприятия Олег Карымов, идея создания этих сыров возникла после введения санкций на заграничную продукцию.

Дальнейшее развитие зависит от запроса омских сетевых магазинов, с которыми сотрудничает комбинат. При умеренном спросе потребуется от 6 до 18 млн руб. на новое оборудование в зависимости от мощности линии, при повышенном — еще не менее 20 млн руб. на строительство дополнительных помещений. В первом случае предприятие готово еженедельно изготавливать до 2 тонн новых сыров, во втором случае — до 10 тонн. На подготовку уйдет 30 дней или 3–4 месяца соответственно.

Местный производитель также рассчитывает на финансовую поддержку властей. По словам Олега Карымова, сетевики уже проявили интерес к новым сырам, однако пока документально их намерения подтверждены не были.

Напомним, ранее пробные партии моцареллы изготовили в деревне Побочино Одесского района, на предприятии «Молпродукт».

НГС.НОВОСТИ

Фото thinkstockphotos.com