Владелец птицефабрики объяснил, почему в Омской области обрушились цены на яйца

По данным сервиса отслеживания инфляции Минфина РФ «Ай Мониторинг», в Омской области с начала года самым подешевевшим товаром стали куриные яйца. Цены на них снизились на 32 % или почти на 34 рубля за десяток.

Если в 2024 году упаковку этого продукта можно было приобрести за 100 рублей, то сейчас — за 65-72 рублей. Основной акционер крупнейшего в Омской области производителя куриных яиц — Иртышской птицефабрики — Анатолий Беззубцев объяснил NGS55.RU, почему обрушились цены на популярный продукт. Одна из таких причин — паника у владельцев птицефабрик, вызванная опасностью перепроизводства.

«На цены на яйца влияют множество факторов. Мы производим миллион яиц в день, а есть кто производит по 3-4 миллиона. Им сложно распродать это. У них нет таких больших складов. После майских праздников они начали демпинговать, чтобы повысить объем продаж. Начали одни, подключились другие. Это один из факторов. Началось резкое, неуправляемое снижение цены на яйца», — рассказал Анатолий Беззубцев.

Паника у крупных производителей была вызвана боязнью затоваривания складов. По словам Анатолия Беззубцева, еще один фактор для снижения цен — это закрытие экспорта яиц.

«Объем остался здесь, в стране. И я хочу отдельно подчеркнуть, что сильно изменилась цена в опте, а на рынке цена не сильно изменилась. То есть, сети не стали значительно опускать цены», — добавил представитель птицефабрики.

Также Анатолий Беззубцев пояснил, почему в супермаркетах даже яйца премиум-класса продают немытыми. По словам агрария, в таком виде продукт дольше хранится.

«В мире в некоторых странах производители моют яйца и наносят защитный слой. В России нет таких требований. Когда курица несет яйцо, то на яйце образуется защитная пленка, не пропускающая бактерии внутрь. И человечество этим пользуется. Это природная защита. Она долгая и влияет на сохранность продукта».