Известный ритейлер предупредил омичей о подорожании кофе

Средняя стоимость растворимого кофе в России, по данным Росстата, достигла 4006 рублей в сентябре — она впервые превысила отметку в 4000 рублей за килограмм. Подорожание связывают с увеличением мировых цен на кофе.

О том, ждать ли омичам роста стоимости популярного напитка, NGS55.RU рассказал ритейлер, руководитель ТД «Шкуренко» Виктор Шкуренко. По его словам, в Омске кофе подорожает, но не скоро — примерно через полгода.

«Есть временной лаг — он равен примерно шести месяцам. Мировые цены на кофе изменились, но чтобы это дошло до России нужно полгода. К тому же в упакованном кофе доля сырья всего — 50 %. Остальное логистика, зарплата и т. д. Если мировые цены выросли на 10%, то у нас через полгода кофе подорожает на 5 %. Не более. На стоимость кофе в кофейнях это вообще не отразится. Биржевые цены то падают, то опускаются. Плюс курс рубля к доллару скачет. Это тоже влияет на стоимость продукта», — сообщил Шкуренко.

Ритейлер также поставил под сомнение, что омичи из-за подорожания кофе перейдут на дешевые заменители — цикорий и ячменный кофе.

«Продажи цикория и ячменного кофе настолько мизерные, что на кофейном рынке это не отражается. Может быть, кто-то из маргинальных слоев и будет пить ячменный, но это крайне незначительно. С таким же успехом можно и воду пить», — добавил Виктор Шкуренко.

Ранее NGS55.RU разбирался в том, почему при снижении стоимости пшеницы цены на хлеб в Омске не меняются.