Глава Минсельхоза объяснил подорожание хлеба в Омске

Глава регионального Минсельхоза Николай Дрофа рассказал о причинах подорожания хлеба в Омске. Стоимость буханок в этом году выросла даже больше, чем официальная инфляция, — более чем на 10%. При этом в регионе собрали рекордный урожай — почти 4 млн тонн зерна, а закупочная стоимость пшеницы упала с 15 тысяч рублей за тонну до 10 тысяч.

В интервью 12 Каналу Николай Дрофа рассказал, что причин подорожания хлеба несколько:

— Мы видим, что рост цен связан с высокой ставкой Центробанка. Сырьевая составляющая в себестоимости хлеба не такая уже и большая. Стоимость зерна сократилась с 15 тысяч рублей за тонну до 10 тысяч. Но в переработке много составляющих цены хлеба. И в рознице имеет место наценка. Цена булки хлеба у производителей одна, в сетях — другая.

Также у производителей хлеба выросли затраты на логистику.

— По хлебу стали очень большие затраты на логистику. Точки продаж хлеба стали ближе к людям. Как пример, предприятие реализовывало 30 тонн в 30 точках, то теперь эти же 30 тонн реализуются в 100 точках, — заявил министр.

Николай Дрофа отметил самообеспеченность Омской области по молоку, мясу, овощам и яйцу. Ранее производители рассказали NGS55.RU о причинах подорожания сливочного масла.