«Лента» и «Ашан» против «Пятерочки» и «Магнита»: проверяем, где выгоднее закупаться

С каждым днем поход в магазин становится всё тяжелее. И связано это, к сожалению, не с утяжелением пакетов от избытка товаров, а с высокими ценами. Причем последние выросли на самые ходовые товары вроде картофеля или туалетной бумаги. В связи с наступлением новой волны экономии мы решили выяснить, в каких магазинах сегодня закупаться дешевле, и заодно проверить миф о выгоде покупки товаров в крупных сетях.

С одной стороны ринга оказались гипермаркеты: «Лента» возле «Континента», «Ашан» и «Триумф вкуса», а с другой — сети: «Пятерочка» в ТЦ Festival City, «Магнит» на Лермонтова, 24 и «Победа» на бульваре Архитекторов, 5. Цены мы смотрели напрямую в магазинах.

Для эксперимента мы взяли наиболее частые товары, которые можно встретить в корзине покупателя. Среди таких мы выделили две категории: предметы гигиены и продукты. В первую вошли зубная паста, мыло, туалетная бумага, стиральный порошок и прокладки. Во вторую — вермишель, мука, сахар, хлеб, молоко, яйца, гречка, чай, подсолнечное масло, картофель и капуста.

Для сравнения пришлось брать те товары, которые есть в каждом из перечисленных ранее магазинов (в противном случае искали наиболее схожие по характеристикам и цене). В сравнении участвовали товары, которые исключительно на наш субъективный взгляд может позволить себе каждый, то есть не самые дешевые, но и не слишком дорогие. Также отметим, что карту клиента мы применяли только в «Ленте», поскольку без нее в магазине делать нечего, а в других магазинах она не сильно влияет на цену.

По результатам нашей закупки становится ясно, что цены в гипермаркетах и супермаркетах значительно не отличаются. Даже если какой-то товар в том или ином магазине дороже, его цена компенсируется дешевизной другого. Например, выгода покупки стирального порошка в «Ленте» за 500 рублей нивелируется подсолнечным маслом за 145 рублей.

При этом выгоднее всего по нашему списку закупаться оказалось в супермаркете «Пятерочка». Магазин уступил по количеству наиболее низких цен, но победил по окончательной сумме в чеке. На втором месте оказалась «Лента»: в ней сразу четыре товара были дешевле, чем у конкурентов. На третьем месте оказался «Триумф вкуса»: картинку магазину подпортила туалетная бумага (как бы странно это ни звучало) — аналог оказался почти в полтора раза дороже. Четвертая строчка осталась за «Ашаном». А вот последние два места заняли супермаркеты «Магнит» и «Победа». Причем в омской сети сразу семь позиций в этом магазине проиграли конкурентам в стоимости. Таким образом, в этой борьбе побеждают гипермаркеты.

Кандидат экономических наук, доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Плеханова Мария Долгова объясняет, что любой магазин, закупая товар у изготовителя или оптового посредника, устанавливает свою торговую надбавку, исходя из множества факторов. Она должна компенсировать затраты — аренду помещений, амортизацию оборудования, освещение, отопление, зарплату персонала, налоги (в первую очередь НДС) и прочие. Само собой, наценка также должна обеспечить прибыль организации.

— Исходя из того, что у разных торговых сетей разный ассортимент, политика ценообразования, затраты и разные договора с поставщиками и, как результат, разные цены закупки одного и того же товара, получаются разные надбавки. Это и приводит к разнице в уровне розничных цен, по которым мы с вами приобретаем товары в магазине, — рассказывает Мария Долгова.

Причем крупные торговые сети, говорит ученый, могут варьировать надбавку следующим образом: по социально значимым товарам опустить ее до 5% или даже 0%, а по товарам, которые не являются социально значимыми или имеют спрос в основном среди людей с высокими доходами, наоборот, увеличить.

Еще одним фактором регулирования цен может стать спрос и местоположение торговой точки. Именно поэтому в соседних магазинах одной сети цены могут отличаться.

— К примеру, одна «Пятерочка» находится рядом со студенческим общежитием, а другая, в пяти минутах ходьбы, будет стоять среди жилых домов. И в жилых домах гораздо больше людей старшего поколения. Понятно, что студенты будут приобретать товары, которые можно быстро разогреть или приготовить. Люди пожилого возраста будут покупать больше овощей, к примеру, чтобы приготовить суп. Поэтому в двух «Пятерочках» абсолютно разный спрос среди основных покупателей, и эти два магазина могут по-разному устанавливать свои торговые надбавки. Соответственно, на один и тот же товар будут разные цены, — объясняет ученый.