«Стали понимать разницу»: производитель сыра объяснила, почему омичи покупают меньше «молочки»

Омичка Елена Пимшина, владеющая собственной сыроварней, поделилась мыслями о том, почему в области снизились продажи сыра и сливочного масла. По ее мнению, всё дело в качестве и люди больше не хотят тратить деньги на «сыросодержащий» продукт.

«Полагаю, что у омичей появилась „напробованность“, и они стали понимать разницу между „сыросодержащим“ продуктом и настоящим сыром. Люди стали относиться к себе бережнее и внимательнее, тщательно следят за тем, что они едят. Они не гонятся за дешевым продуктом, они готовы платить за качество. Появилась культура потребления, внедрилась культура заботы о своем организме», — рассказала Елена корреспонденту NGS55.RU.

Сыровар проводит дегустации и регулярно слышит от посетителей, что люди хотят продукт из натурального молока. Производить такой сыр в промышленных масштабах и при этом сохранять разумную цену практически невозможно: для этого каждому предприятию пришлось бы иметь собственное стадо.

«Именно поэтому я держу своих коз — нет в продаже хорошего молока».

По словам Пимшиной, низкая цена больше не является определяющим фактором для выбора продукции — люди готовы заплатить более высокую цену за хорошее качество.

«У меня есть покупатели, живущие на небольшие пенсии. С их слов: „Я лучше возьму совсем маленький кусочек твоего сыра, чем большой дешевый кусок с магазина“», — заключила омичка.

Ранее мы рассказывали, что производители сыров и сливочного масла жалуются на низкий спрос: склады завалены продукцией, цена падает, но омичи всё равно не покупают. В комментариях к новости покупатели поделились мнением о стоимости и качестве «молочки».