В центре Омска вместо «Гермелина» заработало кафе со скалками на стенах

В Омске на цокольном этаже здания по улице Ленина открыли кафе с варениками десяти видов в меню — посетителям также предлагают грибы, настойку и шмат мяса.

Как рассказали НГС.ОМСК в заведении, кафе «Варенична» открылась 7 марта на месте пивного ресторана «Гермелин», который работал в Омске с 2004 года. В заведении стены выкрасили в белый цвет, из-за этого помещение стало светлее. Здесь сменился владелец и концепция — в оформлении использовали украинский национальный орнамент, персонал одет в белые косоворотки, украшенные красной тесьмой. Кафе принадлежит Ивану Швецу. Стены заведения увешаны кухонной утварью — скалками, разделочными досками, шумовками, расписными блюдцами.

В «Вареничной» 17 столов, рассчитанных на компанию до шести человек. В меню — блюда русской кухни, например, вареники солёные (семь видов начинок) и сладкие (три вида) по цене от 90 до 160 рублей за порцию, три вида пельменей (от 140 до 165 рублей). Вареники собственного производства продаются в замороженом виде в пачках по одному килограмму (по цене от 180 до 350 рублей).

— Наши фирменные вареники — это вареники с сыром сулунгуни, помидорами и зеленью, с горохом и беконом, есть сладкие с вишней, — рассказал НГС.ОМСК сотрудник кафе.

Посетителям подают салаты по цене от 100 до 250 рублей. Среди холодных закусок есть селёдка с луком (90 рублей), домашние соленья (155 рублей) и маринованное украинское сало (250 рублей). В горячих блюдах есть борщ украинский с фасолью (130 рублей), юшка грибная (140 рублей), голубцы (196 рублей), шмат мяса на сковороде (380 рублей). Средний чек, как указано в 2ГИС, составляет 500 рублей.

В Омске в похожем стиле оформлен ресторан «Украинский шинок». Также, по данным справочника 2ГИС, на улице Ленина работает пиццерия «Кантанелло», ресторан Grisha, кафе Coffee rooms и другие.

Справка: Юшка — южнорусское, украинское и белорусское наименование жидковатого отвара с какими-нибудь наполнителями, например, клецками (dic.academic.ru).