В Омске нашли сосиски и рыбные консервы с бактериями

В Омске референтный центр Россельхознадзора нашел нарушения в 2 из 12 образцов продуктов.

По информации пресс-службы ведомства, с 11 по 24 января жители и представители компаний прислали на экспертизу в центр 4 образца рыбной продукции, 3 — мясной, 1 — молочной и 4 — растительной. Все они были куплены в супермаркетах и павильонах Омска.

Во время исследования в полученных сосисках-гриль нашли бактерии кишечной палочки и превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ ). Также превышение КМАФАнМ, свидетельствующее о размножении микроорганизмов, обнаружили в рыбных пресервах.

«Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов», — рассказали в референтном центре Россельхознадзора. Результаты экспертиз переданы в управление регионального Россельхознадзора. Имена производителей и названия магазинов в ведомстве разглашать отказались.

НГС.НОВОСТИ

Фото thinkstockphotos.com