Центр стандартизации забраковал омскую сгущенку

В Красноярске специалисты Центра стандартизации и метрологии исследовали 10 образцов сгущенного молока, среди которых было произведенное в Омской области.

Как сообщается на сайте prodnadzor.info Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, специалисты определили фактический состав сгущенки, ее массовую долю жира, влаги и белка. Продукцию оценивали также по внешнему виду, вкусу, запаху и консистенции.

Для испытаний закупили сгущенку 10 торговых марок. В результате проверки 70 % исследуемой продукции признали несоответствующей требованиям технического регламента. В образцах торговых марок «Рогачевъ», «Простоквашино», «Советское» и «Главпродукт» обнаружили растительные жиры, в образцах под брендами «Молочная страна» и «Рост» нашли нарушения по микробиологическим показателям. Сгущенка компании «Любинский молочноконсервный завод» из Омской области не прошла проверку из-за посторонних включений в виде темных точек, заниженных показателей массовой доли белка и жира и не соответствующего стандарту вкуса.

Лучшей признали сгущенку «Коровка из Кореновки» (Краснодарский край), не вызвала нареканий сгущенка бренда «Алексеевское» (Белгородская область). Третье место досталось сгущенке «Семенишна» (республика Хакасия), в образце которой установлено заниженное содержание жира.

НГС.НОВОСТИ

Фото prodnadzor.info