Омичам рассказали, как приготовить салат из груши и красной капусты за 10 минут

Этот салат — контраст хрустящей капусты и сочной сладкой груши. Никаких сложных ингредиентов, а результат выглядит как ресторанная подача. Рецептом поделилась читательница Ольга Олеговна — идею она подсмотрела в ресторане. Ингредиенты: краснокочанная капуста;груша — 1 шт.;свежий укроп — по вкусу;микрозелень — по вкусу (например, ростки горошка);лимонный сок или яблочный уксус — по вкусу;нерафинированное подсолнечное или оливковое масло;соль — по вкусу. Приготовление: Капуста. Тонко нашинкуйте, посолите и разомните руками — так она станет мягче и лучше пропитается заправкой. Груша. Очистите от семян и жёсткой сердцевины, нарежьте тонкими полосками — примерно как капусту. Чтобы кусочки не потемнели, сбрызните лимонным соком или яблочным уксусом. Зелень. Добавьте мелко нарезанный укроп. По желанию — микрозелень. Заправка. Полейте растительным маслом — подсолнечным или оливковым. Приятного аппетита!