В мясе из омского магазина «Светофор» нашли опасные бактерии

В мясе из омских магазинов «Светофор» нашли листерии — опасные бактерии, которые могут привести к смерти. Об этом рассказали в региональном отделении Россельхознадзора.

Специалисты провели анализ продукции в мае этого года. Бактерии обнаружили в голени бройлера от омского предпринимателя Натальи Шарковой и в шашлыке «Классический» от ООО «Агроснаб Плюс». Эта организация также зарегистрирована в нашем городе.

«Листерия представляет особую угрозу для беременных женщин, пожилых людей, новорожденных и граждан с ослабленным иммунитетом. Бактерия активно размножается даже в холодильнике при низких температурах. Заражение происходит при нарушении санитарных норм на производстве или недостаточной термической обработке», — объяснили в ведомстве.

Первые симптомы заражения бактерией появляются уже через несколько часов после употребления продукта. Основные симптомы — тошнота, рвота и диарея. В тяжелых случаях смертность достигает 20-30%.