В Омской области дорожает мясо. В чем причина?

В Омской области дорожает мясо. По данным экспертов Омскстата, которые проанализировали данные за март и апрель этого года, на 5,7% увеличилась стоимость говядины, на 4% — вареной колбасы, на 2,8% — мясных полуфабрикатов.

Председатель сельскохозяйственного производственного кооператива Дмитрий Субботин рассказал NGS55.RU, почему растет стоимость этих продуктов.

Фермер не видит связи между ростом цен и снижению количества поголовья. По словам агрария, некоторые даже хотели бы вернуться к разведению коров, наблюдая за ценами на мясо и за рентабельностью этого производства. Дмитрий Субботин считает, что многих останавливает недостаточная поддержка от государства.

«Компенсация затрат на приобретение поголовья есть только в рамках реализации программы снижения лейкоза на хозяйстве. Но что делать, если я просто хочу завести дополнительное поголовье? В программе я этого пункта не видел».

Вторая причина — рост себестоимости продукции. Она меняется в том числе из-за увеличения тарифов на энергоносители и топливо. Третья причина — торговые наценки в сетях и сокращение поставок импортного производства.

Ранее в региональном Минсельхозе NGS55.RU сообщали, что за 2024 год молочные продукты в Омской области увеличились в стоимости на 20%. А в первом квартале текущего года они подорожали еще на 9%.

Что касается цен на молоко и масло, то причин для подорожания этой категории товаров несколько. Во-первых, согласно данным минсельхоза, это увеличение спроса со стороны потребителей. В 2024 году и в начале 2025 года омичи стали больше употреблять продуктов на основе молока.

На цены могут повлиять проблемы, с которыми сталкиваются аграрии. Они рассказывали NGS55.RU, что некоторые фермеры отказываются от животноводства и не хотят разводить скот.

Ранее производители молочной продукции рассказали NGS55.RU о том, почему в регионе сильно подорожало сливочное масло. Причина — сокращение поголовья коров. Некоторым фермерам невыгодно заниматься животноводством из-за кадрового голода и увеличения издержек на производство.