Продукт для богатых: на сколько в Омске подорожали яйца и почему это произошло

Недавний случай в «Магните»: семейная пара подходит к полке с яйцами и внимательно всматривается в цены, которые меняются едва ли не каждый день. Затем женщина поворачивается к супругу и говорит: «А я давно говорила тебе яйца купить!» Цены на этот популярный продукт сегодня способны шокировать: за десяток яиц теперь приходится отдавать около ста рублей, а то и больше. Что происходит с ценами на яйца — в материале NGS55.RU.

По данным Омскстата, яйца стремительно начали дорожать с приходом осени. Если в августе средняя цена десятка составляла 70,45 рубля, то в сентябре стоимость яиц поднялась до 77,56 рубля. В октябре цены на продукт продолжили удивлять омичей. В сравнении с сентябрем они выросли на 13%, средняя стоимость десятка достигла отметки в 88,16 рубля. По данным ресурса IMonitoring от Минфина РФ, 20 ноября средняя стоимость яиц в Омской области составляла 96,91 рубля (это на 32,1% больше стоимости яиц в начале года).

Например, 30 ноября в «Пятерочке» десяток отборных яиц от Иртышской птицефабрики стоил 129,99 рубля, C1 марки «Красная цена» — 119,99 рубля, а С2 той же марки — 109,99 рубля. В «Магните» на Магистральной полки были практически пусты: на яйцах «Простое яйцо» и «Моя цена» ценников не было. В SPAR десяток отборных яиц от Иртышской птицефабрики стоил 109,99 рубля. Широко в магазине представлены яйца Любинской птицефабрики: десяток отборных оценили в 100,99 рубля, C1 — 97,99 рубля, C2 — 79,99 рубля.

Резкое повышение стоимости яиц происходит не только в Омской области, но и в других российских регионах. Дошло до того, что в ноябре Федеральная антимонопольная служба (ФАС) организовала антикартельные проверки 12 производителей куриных яиц и мяса кур. Они прошли во многих регионах, в том числе и в Омской области.

Коммерческий директор торговой сети «Холлифуд» («Низкоцен», «Продукты 24 часа», SPAR) Ирина Кропоткина говорит, что подъем цен идет от птицефабрик.

— Никакая розничная сеть — ни федеральная, ни региональная — не поднимала свои наценки на яйцо, — объяснила Ирина Кропоткина. — Это точно я могу сказать. Мы в этом не заинтересованы. Это товар ежедневного потребления. Это мониторинговый товар, цены на который помнит покупатель. Мы не будем этого делать. Но цена меняется каждую неделю и менялась в течение ноября.

Специалист предположила, что подорожание продукта может быть связано с изменением логистических цепочек, нехваткой ветеринарных препаратов, проблемами у птицефабрик, снабжающими яйцом европейскую часть России. Кроме того, по словам Ирины Кропоткиной, в Омской области в целом стало меньше яиц. Порой птицефабрики отказывают в том объеме товара, который заказывает для себя сеть.

— Когда яиц меньше, соответственно, рынок регулирует цену. Производителям выгодно продать его там, где берут дорого. <…> Если ему сегодня предлагают за яйцо 100 рублей, зачем ему продавать за 60?

Однако специалист считает, что через некоторое время рынок будет урегулирован.

В региональном Министерстве сельского хозяйства и продовольствия NGS55.RU назвали несколько причин роста цен на яйца в Омской области и других регионах России. К ним отнесли удорожание горюче-смазочных материалов (ГСМ), индексацию зарплаты персонала, повышение стоимости молодняка птицы и инкубационного яйца.

Причиной повышения стоимости яиц стало и колебание курса рубля. В результате растут цены на импортные компоненты кормов, ветеринарные препараты и оборудование. Подробнее об этом нашим коллегам из новосибирского НГС говорил оптовик Иван, поставляющий яйца в школы, детсады и точки общепита.

— Они (ветеринарные препараты для кур. — Прим. ред.) в основном зарубежные. А подорожали не только препараты, но и картонные коробки, и бумажные решетки, — поясняет Иван. — Коробка, куда входит четырнадцать решеток, сейчас стоит больше ста рублей. Представляете? А еще постоянно растет цена каждой решетки.

На стоимость яйца влияет и сезонность: осенью на продукт увеличен спрос. Глава Чикской птицефабрики (она находится в Новосибирской области, но поставляет продукцию и на полки омских супермаркетов) Андрей Биль объяснял нашим коллегам, что цена на яйца растет с начала осени и до конца года, потом останавливается и снова поднимается перед Пасхой. А вот конец весны и всё лето — худшее время для птицефабрик.

Еще руководитель добавил, что стоимость зерна выросла за год с 9 до 15 тысяч рублей за тонну, поднялась валютная цена белкового корма — соевого шпрота. По его словам, на цену влияет и высокая процентная ставка Центробанка. Для развития производства нужны кредиты, которые только дорожают. Еще на стоимость яиц влияет то, что в регионах закрываются птицефабрики.

На сегодняшний день производители не могут точно сказать, когда и на какой отметке остановятся цены на яйца. Некоторые ожидают нового всплеска перед Новым годом. Источник с птицефабрики объяснял новосибирским коллегам, что если брать Центральную часть России, Сибирь и Дальний Восток, то сейчас везде цена на яйца разная.

Между тем Минсельхоз России сообщил о планах рассмотреть идею обнуления пошлины на импорт яиц на полгода. В ведомстве считают, что это поможет увеличить предложение на внутреннем рынке. К слову, в конце октября министерство предлагало запретить экспорт яиц.

В пресс-службе омского Минсельхоза рассказали, что министерство и местные птицефабрики (ЗАО «Иртышское», «Птицефабрика Любинская» и ЗАО «Русь») пришли к решению увеличить объем производства и сбыта яйца в регионе в следующем году. Сейчас некоторые птицефабрики модернизируют собственное производство.