Открытию McDonald's в Омске предшествовали годы споров: сомневались и ратовали за открытие «быстрой еды» из США омские депутаты, чиновники и простые горожане. В городе проходили акции протеста, а Роспотребнадзор продолжает массово проверять российские рестораны «Макдоналдс». Вопреки санкциям в отношении России, 28 октября первый в Омске американский ресторан открылся в «МЕГЕ».
28 октября в Омске в ТЦ «МЕГА» вопреки недовольству некоторых омичей открылся первый ресторан McDonald's. Открытия заведения корреспонденты вместе с покупателями ждали более 3 часов, поедая картофель фри от конкурента «Макдоналдса» — «Бургер Кинга». Ажиотажная очередь у McDonald's растворилась уже через полчаса, а эмоции у поклонников американской еды зашкаливали. Почему омичи рады открытию McDonald's в городе, кто стоял в очереди за американским фастфудом и почему кафе русской кухни не боится конкуренции с американским «Макдоналдсом» — в материале НГС.НОВОСТИ.
Предвкушавшие долгожданное открытие омичи писали в твиттере и «ВКонтакте», что впечатление от ресторана было подпорчено: к назначенным 16 часам клиентов встретил железный занавес, за которым громко смеялись сотрудники «Макдоналдс». Многие покупатели заглядывали через занавес и даже угрожали: «Мы ваши клиенты, если вы сейчас не откроетесь, мы обидимся и уйдем!». Не услышав вразумительного ответа, омичи разбрелись по «МЕГЕ».
В это время за столиками фудкорта мужчины в деловых костюмах решали проблемы с бумагами: как выяснилось, руководство «МЕГИ» в последний момент отказалось подписывать ресторану какие-то документы. Об этом немногочисленной прессе рассказали робкие сотрудницы McDonald's, а столичные представители компании и управляющие омским рестораном отказывались говорить, во сколько откроется заведение.
Спустя 3 часа ожидания, к 19:00, занавес был поднят, и к этому моменту толпа из полусотни почитателей «Макдоналдс», ранее затаившихся во всех уголках «МЕГИ», заполонила фудкорт. Подростки снимали видео на телефон, делали селфи напротив McDonald's, а администрация заведения просила всех отойти подальше, чтобы сделать коллективное фото. Сказав «Чииизбургер!» и разрезав красную ленту, сотрудники «Макдоналдс» приступили к работе.
В это время небольшой, но стабильной очередью у касс мог похвастать только основной конкурент «Мака» — «Бургер Кинг». По странному стечению обстоятельств именно в этот день в «Бургер Кинге» при покупке на 100 руб. клиентам дарили порцию картофеля-фри. Ценники «Бургера» показались корреспонденту НГС.НОВОСТИ более демократичными: чизбургер стоит 39 руб. (50 руб. в McDonald's), гамбургер — 35 руб. (39 руб. у «Мака»), а вот все напитки (безлимит) — по 75 руб., в отличие от «Мака», где стоимость соков и воды варьируется от 46 до 82 руб. Дешевле, чем в «Бургере», в меню McDonald's — кофе и наборы куриных наггетсов.
В первые минуты после открытия McDonald's свободных касс не было — у прилавков стояли школьники и студенты. Семьи с детьми стояли подальше, выбирая, что купить. Некоторые ярые поклонники «Мака» продолжали делать селфи на телефон даже во время оформления своего заказа на кассе.
Большинство посетителей покупали «Хэппи Мил» для детей (за 180 и 193 руб.), сандвич «Биг тейсти» за 163 руб., картофель фри по ценам от 43 до 72 руб., «Шримп-роллы» за 147 руб. и кока-колу в большом стакане за 82 руб. Очередь из 50 посетителей многочисленный персонал «Макдоналдса» обслужил за полчаса: при этом открытию фастфуда работники были искренне рады и улыбались по-американски широко.
Бóльшая часть персонала McDonald's — студенты и молодые люди до 25 лет. Набор сотрудников начали в сентябре: в Омске было открыто более 300 вакансий. За работу в сети с мировым именем омичам предлагали по 94 руб. в час (для сравнения: кассирам сети «Бургер Кинг» предлагали по 80 руб./час, а в «Курочке рядом» — 60–70 руб./час). Предпочтение в «Макдоналдс» отдавали молодым кандидатам, даже без опыта, готовым выйти на работу в любую смену, но при этом обещали: работу можно легко совмещать с учебой.
Быстро обслужить толпу фанатов персоналу помогала система электронной очереди, хорошо знакомая клиентам Сбербанка. При заказе на кассе клиентам вместе с чеком выдается персональный номер в очереди. Те заказы, которые уже сформированы, выводятся на мониторе над кассами.
Аналогичный талон с персональным номером очереди выдавался и в терминалах заказа: в двух аппаратах, установленных у касс McDonald's, можно за пару минут заказать еду и оплатить ее кредиткой. На экране аппарата выводится меню, после выбора понравившихся позиций и их оплаты — выдается чек. У терминалов стояла консультант, которая помогала разобраться в тонкостях быстрого заказа.
Сотрудники соседнего с «Маком» кафе русской кухни «Емеля» заявили автору: «Конкуренции мы не боимся, у нас свои клиенты», — и пояснили, что McDonald's открылся на месте кафе сети быстрого питания «Блинчик». От «Блинчика» «Мак» и унаследовал около 40 столиков, а также стулья для посетителей в фуд-зоне. Интерьер уже «изношен» и выглядит непрезентабельно. Несмотря на это обстоятельство, место на фудкорте «МЕГИ» «Мак» выбрал вполне удачное — ресторан видно посетителям катка, и многие омичи, увидев ажиотаж, сдали коньки и пришли попробовать американской еды.
Рядом с основными кассами McDonald's открыл первое в Сибири «МакКафе», где можно купить выпечку, пирожные и кофе, которые не предусмотрены в основном меню фастфуда. Так, чизкейки здесь обойдутся омичам по ценам от 125 руб., круассаны с различными начинками — от 80 руб., в меню можно обнаружить фраппе (холодный кофейный коктейль) и венский кофе.
Посетители «МакКафе» могут «спрятаться» в маленьком зале с новыми столиками, диванами и стульями фирменного цвета McDonald's. Автор насчитала здесь максимум 15 мест, а представитель McDonald's заявил, что посадочных мест 20. Для всех желающих здесь есть свежие бесплатные газеты.
Первые покупатели — студенты ОмГТУ и ОМГУ Дмитрий (слева) и Виктория (справа) — узнали об открытии McDonald's в Омске от друзей из Москвы. Студенты терпеливо ждали открытия касс более 3 часов и уже успели перекусить картошкой из «Бургер Кинга». Получив заветный чек с 11-м номером за покупку трех «Биг тейсти» (по словам Дмитрия, он был первым клиентом, и нумерация чеков начиналась с 11), ребята радостно взялись за руки. «McDonald's в Омске — детская мечта», — добавила Кристина.
Валентина с внучкой Софией зашла в «Мак» случайно — приехали покататься на коньках. «Я такое не покупаю, — отметила Валентина, откусив сандвич, — это все американское, искусственное. Разве у нас американское не запретили? Почему в Омске открывают McDonald's?». Возмущенная омичка добавила, что гамбургер по вкусу «ничего, пойдет».
Ольга и Елена, работницы ресторанного бизнеса, попали на открытие McDonald's случайно. «Я когда узнала, что он открылся, скакала и прыгала, была очень рада», — отметила Елена. Девушки заверили, что, несмотря на стереотипы о вреде еды из «Мака», Биг-Маки есть все же можно: «Если не каждый день есть, то ничего страшного: люди с ума не сходят из-за McDonald's», — рассуждали омички, поедая мороженое.
В ожидании своего заказа бизнесмен Владимир с дочерью Вероникой рассказали, что еду McDonald's пробовали в Москве и Тюмени. «Ничего особенного, и статус Омска открытие McDonald's никак не поднимает», — заявил Владимир. «Очень вкусно, — перебила его дочь. — Мы купили мне «Хэппи Мил», папа меня сильно любит, балует».
Решив вспомнить «старые времена», студенты ОмГУПС Егор и Слава специально приехали поесть в первый омский McDonald's: ребята раньше уже пробовали фастфуд в Москве. «Цены не кусаются, но стипендия не позволяет это покупать — деньги, конечно, дают родители», — наперебой рассказали юноши. «Это не вредная еда, можно потом сходить и «выгнать» ее на катке», — заверил Слава.
Ирина Акишева
Фото Ивана Рейзвих (1–9, 11–18), Дастана Бейсебаева (10)
Фото Ивана Рейзвих (1–9, 11–18), Дастана Бейсебаева (10)
'%20d='M12%2021.6a9.6%209.6%200%201%200%200-19.2%209.6%209.6%200%200%200%200%2019.2Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23b)'%20d='M11.814%2015.9s1.992-.006%202.676%201.578c.042.102.072.21.078.318.018.222-.138.45-.516.3-.606-.24-1.65-.36-2.238-.36-.588%200-1.626.12-2.238.36-.378.15-.534-.078-.516-.3a.989.989%200%200%201%20.078-.318c.69-1.584%202.676-1.578%202.676-1.578Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23c)'%20d='M8.868%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.414%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23d)'%20d='M8.502%2012.534c.54%200%20.99.552%201.122%201.302.108-.228.168-.504.168-.804%200-.774-.414-1.398-.924-1.398-.444%200-.816.468-.906%201.098a.868.868%200%200%201%20.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23e)'%20d='M7.878%209.63c-.828%200-1.536.954-.612%201.098.924.144%202.604.942%203.318%201.494.054.066.264.042.246-.12%200-.624-1.944-2.472-2.952-2.472Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23f)'%20d='M11.814%2016.422s1.62-.006%202.73%201.242a.675.675%200%200%200-.06-.186c-.684-1.584-2.676-1.578-2.676-1.578s-1.992-.006-2.676%201.578c-.024.06-.042.12-.06.186%201.122-1.248%202.742-1.242%202.742-1.242Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23g)'%20d='M15.132%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.413%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23h)'%20d='M15.498%2012.534c-.54%200-.99.552-1.122%201.302a1.886%201.886%200%200%201-.168-.804c0-.774.414-1.398.924-1.398.444%200%20.816.468.906%201.098a.868.868%200%200%200-.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23i)'%20d='M16.122%209.63c.828%200%201.536.954.612%201.098-.924.144-2.604.942-3.318%201.494-.054.066-.264.042-.246-.12%200-.624%201.944-2.472%202.952-2.472Z'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='d'%20x1='8.877'%20x2='8.877'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='e'%20x1='8.83'%20x2='8.83'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='f'%20x1='11.815'%20x2='11.815'%20y1='15.218'%20y2='16.729'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='h'%20x1='15.123'%20x2='15.123'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='i'%20x1='15.17'%20x2='15.17'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='a'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(8.4154%20-4.79967%203.92104%206.87487%209.836%208.178)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FF9214'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23FF4E0D'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='b'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(2.10199%200%200%201.11973%2011.815%2017.023)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='c'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(.3772%201.3029%20-.84296%20.24404%208.585%2013.07)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='g'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(-.3772%201.3029%20-.84296%20-.24404%2015.441%2013.047)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
