В Омск планирует зайти московская сеть «Крошка Картошка»

В Омск зайдет новая сеть быстрого питания «Крошка Картошка». Информация об этом появилась на портале Rеtail.ru. Как рассказал генеральный директор «Крошки Картошки» Сергей Зайцев, новые рестораны появятся не только в Омске, а также в Москве, в Санкт-Петербурге, в Новосибирске и других городах. Всего планируется открыть более 40 точек. «В 2025 году мы сфокусируемся на росте сети, улучшении клиентского опыта, а также поддержке наших франчайзи для обеспечения устойчивого развития всей компании», — приводит комментарий Зайцева портал Rеtail.ru. Всего по России открыто 253 кафе в 51 городе. Компания работает с 1998 года. Первый ресторан был открыт в Москве. В 2023 году чистая прибыль компании составила 9,6 миллиона рублей. Владелец и основатель — Виталий Науменко. Как NGS55.RU сообщил директор по маркетингу Сергей Лапада, сеть может зайти в Омск по франшизе. Правда, скорость открытия будет зависеть от заинтересованности омского бизнеса: «„Крошка Картошка“ рассматривает для себя развитие в регионах в рамках экспансии вокруг „живых“ точек в регионах. И в данном случае Омск является одним из сопутствующих регионов, в которых мы может быть будем развиваться по аналогии с Новосибирском». Объем минимальных инвестиций в открытие кафе по франшизе составит от 2,5 до 5,5 миллиона рублей в зависимости от типа заведения: стационарное кафе, фуд-корт или фуд-трак. Средний срок выхода на окупаемость составит от 16 месяцев до двух лет. Лапада подчеркнул, что говорить об открытии в ближайшее время не стоит. Но в третьем или четвертом квартале этот вопрос рассмотрят более детально. Он отметил, что средний чек в заведениях будет зависеть от того, к чему привык омский рынок: «Если в Омске цена сопоставима с московскими, то она останется такой же, как и в других центральных регионах. В первую очередь мы основываемся на возможностях и покупательной способности населения Омска». Пока московские предприниматели думают о том, чтобы зайти в Омск, местный бизнес покидает насиженные места. Так, вчера, 7 апреля, в центре Омска закрылась пиццерия «Кантанелло». Наш корреспондент узнала об этом от сотрудников заведения. Они отметили, что пиццерия закрывается навсегда. При этом скоро в центре города и на Левом берегу откроются сразу три ресторана грузинской кухни Nana. По словам владельца заведений, бизнесмена Антона Назаренко, филиалы начнут работу в этом году, но в разные сроки. В одном месте уже подписаны документы аренды, в других — на финальной стадии согласования.