На проспекте Маркса появится винный ресторан на крыше

В меню — закуски, домашний хлеб, фондю и пицца

18 февраля 2025, 14:58 1 819

Винный ресторан планируется сделать двухэтажным | Источник: Максим Бутусов / E1.RU — Винный ресторан планируется сделать двухэтажным
Источник:
Максим Бутусов / E1.RU

В Омске на проспекте Карла Маркса готовится к открытию новое винное бистро «Бэлла, красное». Об этом рассказали в телеграм-канале «Омск путеводитель». Согласно информации, заведение расположится на двух этажах БЦ «Гостиный двор» на Карла Маркса, 32. Это NGS55.RU подтвердил управляющий бистро Анжей Дворецкий. Ранее на этом месте находился ресторан «Город мастеров Вадима Батурина».

В меню заведения — домашний хлеб на закваске, паста ручной работы, пицца, фондю, закуски и другие блюда. Помимо столиков внутри помещения, в бистро планируют обустроить веранду и летник на крыше. От предыдущего проекта остался фонтан на крыше. Сейчас в помещениях проходит ремонт, а эскизы пока что презентовать рано.

Основателем бистро является омский ресторатор Евгений Зинченко. Ранее он рассказывал «Коммерческим вестям», что изначально «Бэлла, красное» планировали открыть в декабре прошлого года. Бистро — это расширенная версия винного ресторана «Саша, белое», которым также владеет Зинченко. В сентябре прошлого года предприниматель обещал, что в меню «Бэлла, красное» будут продукты собственного производства. Площадь нового бистро и средний чек планировалось сделать больше, чем в «Саша, белое». Напомним, что «Саша, белое» расположилось в здании на Ленина, 20, а средний чек там установили в 1500 рублей

Омский предприниматель Евгений Зинченко занимается не только ресторанным бизнесом, но и сферой благоустройства. По данным сервиса «Контур.Фокус», он является директором ООО «Благстрой» и ООО «Братья Грин». Выручка последнего за 2023 год составила 83 миллиона рублей, а чистая прибыль — 1,1 миллиона рублей. Среди других его предприятий — ООО «Экспресс-СВ», работающее в сфере ресторанов и услуг по доставке продуктов. Выручка за 2023 год — 6,5 миллиона рублей, чистая прибыль — 104 тысячи рублей. Среди более прибыльных предприятий — ООО «Фудлавка» с выручкой 9 миллионов за 2023 год. Компания специализируется на розничной торговле продуктами.

По данным справочника 2GIS, в Омске также работают винные рестораны Dvorik и «Одно вино». Ранее мы рассказывали о скором открытии мясного ресторана «Прожарка» на Карла Маркса, а также о том, как будет выглядеть новый ночной клуб Jungle. Оба заведения принадлежат омскому предпринимателю Ивану Терентьеву.