Омскую компанию оштрафовали за шашлык с микробами

В Омской области прошла проверка предприятия по производству полуфабрикатов «Добрава»

В Омской области в конце 2015 года прошла проверка предприятия по производству полуфабрикатов «Добрава».

Как сообщается на сайте областного Роспотребнадзора, компания «Добрава», которая находится в селе Пушкино Омского района, выпускает мясные полуфабрикаты (вареники и шашлыки) и готовые быстрозамороженные блюда (блинчики).

Во время проверки специалисты обнаружили многочисленные нарушения санитарного законодательства и регламентов. В частности, мясо для шашлыков не прошло проверку по микробиологическим показателям — выявлены микробные загрязнения. Готовая продукция в некоторых процессах, в том числе при хранении, соприкасалась с сырьем для производства. Для изготовления блинчиков и вареников с картофелем, грибами, клубникой, ветчиной, капустой отсутствовали условия. Маркировку наносили неправильно. Все оборудование и мебель были в плохом санитарно-техническом состоянии.

По итогам прошлогодней проверки предприятию выдали предписание об устранении нарушений и оштрафовали на 15 тыс. руб.

НГС.НОВОСТИ

Фото thinkstockphotos.com