Суши с кишечной палочкой подавали в «Зебрах»

За нарушение санитарного законодательства владельцы суши-бара «Зебры» оштрафованы на 20 тысяч рублей, сообщает Omsk300.ru.

Как сообщила пресс-служба Роспотребнадзора по Омской области, владельцы еще одного омского суши-бара «Зебры» ООО «Атлантида-Спорт», расположенного на улице Волочаевской, 19/1, подвергли своих посетителей риску заболеть кишечной инфекцией.

При проверке выявлено, что в суши-баре были нарушены требования при приготовлении продукции, не соблюдались санитарно-эпидемиологические режимы, установленные для предприятий общественного питания, нарушалась технология приготовления блюд.

Как показали результаты лабораторных исследований, в пяти наименованиях роллов и суши с заманчивыми названиями «Фудзи», «Тори-фурай», «Каппа-маки», «Унаги-фурай», показатели общей микробной обсемененности в этих пробах превысили допустимые значения от двух до 29 раз.

Нарушение режима мытья и дезинфекции инвентаря привело к тому, что бактерии группы кишечной палочки были обнаружены и на посуде.

После рассмотрения материалов административного дела ООО «Атлантида-Спорт» было привлечено к административной ответственности и оштрафовано на 20 тысяч рублей.