В популярном фастфуде в Омске нашли сальмонеллу. Кто виноват?

В Омске на 350 тысяч рублей оштрафовали птицефабрику «Сибирскую» за сальмонеллу в курином мясе. Бактерии нашли в продукции ресторана быстрого питания Rostics в январе 2025 года во время проверки Роспотребнадзора. АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» поставляет заведению полуфабрикаты.

Лабораторные исследования показали, что сальмонелла в стрипсах, изготовленных из мяса цыпленка-бройлера, могла появиться по нескольким причинам: из-за нарушения технологических процессов на предприятии, из-за использования некачественного сырья, нарушения санитарных норм, или присутствия зараженных сальмонеллой работников производства.

В декабре 2024 года птицефабрику уже штрафовали на 150 тысяч рублей за аналогичное нарушение. В этот раз ей грозил более крупный штраф, но предприятие указало, что немедленно устранило все нарушения, а также сообщило о проблемах с финансами. Итоговый штраф по административному делу составил 350 тысяч рублей, сообщается в материалах дела Арбитражного суда. Решение может быть обжаловано.