Год, в который дорожали яйца, дизель, виноград, но только не рубль: подводим итоги с экономистом

К концу 2023 года ценники в магазинах совсем перестали радовать омичей. Что произошло с ними в этом году? Почему на полках магазинов мы стали реже видеть бананы? Почему поползли вверх цены на яйца и дизель? Об этом и многом другом мы поговорили с доцентом кафедры «Экономика и организация труда» ОмГТУ, кандидатом экономических наук, Максимом Мизей.

— Максим Сергеевич, что дорожало в этом году? Это сопоставимо с уровнем инфляции 2014 года, когда западные страны начали вводить санкции против России?

— Подорожало в этом году многое. И одежда, и отчасти еда. Конечно, по сравнению с результатами 2014 года продукты выросли в цене в меньшей степени. Всё-таки антисанкции сработали: у нас появилось собственное зерно, молоко и мясо, развилась пищевая промышленность. Мы выстроили это сами, но для этого пришлось на протяжении пяти лет после 2014 года жить в условиях очень высоких цен на продовольствие. Зато теперь цены у нас растут медленнее, чем в мире. Если сравнить стоимость тех же яиц в США и в России, то мы увидим, что в Америке они значительно дороже. Среди всех стран мы находимся на 80-м месте в мире по стоимости яиц.

— Кстати, что за кульбиты выделывали яйца в этом году? Я знаю, что эта тема уже не раз обсуждалась, но давайте разберем всё-таки, как это происходило в Омске.

— В этом году произошла плохо организованная девальвация рубля — мы увидели валютную панику и доллар по 100 рублей вместо 80–90 рублей. Трудовые мигранты, которые работали на птицефабриках в европейской части страны, потребовали роста зарплат, так как, например, узбекские сумы по отношению к рублю выросли на 17%. Не добившись своего, они просто уехали. Это привело к сокращению рабочей силы и производства. Но в Омске ситуация иная. У нас мигранты не работают на птицефабриках, поэтому рост цен не был столь запредельным, как например в Москве. Не удивлюсь, что рост цен на яйца в Омске был вызван желанием наших птицефабрик заработать на премиальных столичных рынках за счет сокращения поставок в свой регион. Яйцо стало дефицитным продуктом — цена пошла вверх. На месте предпринимателей я бы действовал точно так же. Если в Омске товар продается по 110 рублей, а в Кемерово по 180, то понятно, где его выгоднее реализовать.

— Мы заметили, что виноград подорожал еще сильнее, чем яйца. С чем это может быть связано?

— В отдельных товарах всегда существуют дополнительные факторы. Для сельскохозяйственных культур рост цен часто связан с погодой: кофе дорожает из-за засухи в Бразилии, рис — из-за рекордной жары в Индии. Из-за последовавших за началом СВО санкций подорожала логистика, да и стоимость страховки судов резко выросла. Вы заметили, что с прилавков магазинов исчезли бананы? Их в этом году физически завезли существенно меньше, чем в прошлом. Из Африки бананы везут через Черное море, но никто не хочет давать страховку на Россию. А другого пути нет, и курс рубля упал, эту дельту мы тоже должны закладывать, поэтому в этом году мы не увидели сезонного снижения цен на фрукты.

— А что-то в этом году дешевело?

— Гречка подешевела с начала года на 19,2%. Журналисты любят пробуждать интерес читателей, когда что-то дорожает, как например с яйцами. А вот снижение цены на тот или иной товар зачастую проходит незамеченным. Но гречка в этом году подешевела, это факт.

— Я все чаще слышу от людей, далеко не малоимущих, образованных, что они стали закупаться в жестких дискаунтерах типа «Светофора». Это говорит об обнищании населения, когда люди, пытаясь сэкономить, переходят на такой сегмент?

— Это естественно. Люди пытаются экономить на чём могут. Конечно, в оборонной промышленности зарплата существенно выросла, но в других секторах рост не такой существенный. Размер средней зарплаты по стране сейчас составляет 70 тысяч рублей, но такую или большую сумму получает лишь 30% населения. У нас в среднем до 50% доходов уходит на продукты. Поэтому если человек может сэкономить на еде 5–10%, для него это существенно.

— Как сильно ускорился рост цен на потребительские товары за последние три года?

— За три года потребительские цены выросли на 38,3%, то есть в среднем на 11% в год.

— А что может замедлить инфляцию?

— По данным агентства Bruegel, с 2007 года наш рубль по отношению к 120 торговым партнерам России с учетом инфляции потерял 21,3% своей стоимости. А вот с учетом курса, по которому он торгуется, потери составили 61,6%. Получается, что когда мы потребляем товары, произведенные внутри страны, рубль лучше сберегает стоимость. Конечно, оказавшись за рубежом, мы увидим, что там для нас всё стало дорого. Если вы помните, до 2007 года, когда у нас была дорогая нефть и доллар по 26 рублей, ситуация была прямо противоположная.

— Да, это было прекрасное время…

— Да, конечно, нам казалось, так здорово, что цены за границей не кусаются. Но был у этого явления и негативный эффект — наше собственное производство потеряло конкурентоспособность. И, условно говоря, «Лада Гранта» стоила как Volkswagen Jetta. Затем произошла «нормализация курса» с учетом накопленной инфляции за прошлые годы. Почему у нас курс рубля так упал в 2023 году? Наши компании взяли на себя большие долговые обязательства. При этом они занимали деньги не в России и не в рублях, просто потому что наши банки не имеют права выдавать кредиты на столь крупные проекты, да и процентные ставки в валюте ниже. Внешний долг сейчас составляет 329 миллиардов долларов, лишь 17% которого приходится на государство. Это очень существенные деньги для России, и санкции заблокировали возможность их перезанять. Теперь кредиты требуют погасить. В 2022 году разница между экспортом и импортом была большой и позволяла выплачивать эти долги, а в 2023 эта разница существенно сократилась. Кроме того, большое количество граждан у нас выводят деньги за рубеж, считая, что там они будут в большей сохранности. Так было в последние 30 лет, хотя времена меняются, возникают юридические риски, а в последние годы появляются признаки заката доллара, как было с другими обесценившимися валютами империй: голландским гульденом и британским фунтом.

— Есть мнение, что инфляция продолжает играть на стороне ритейла. Например, доходы Х5 Retail Group в прошлом году выросли на 18,3%. Ритейлерам действительно выгодно, что цены держатся на таком уровне, или рано или поздно это приводит к снижению спроса и, соответственно, падению цен?

— Растет выручка, но снижается маржинальность за счет сдвига потребительской корзины в товары с меньшей наценкой, так называемые социально значимые товары, в которых наценка может быть минимальной, а иногда и отрицательной.

— Дизельное топливо стало стоить ощутимо дороже, чем бензин. Почему так получилось?

— Да, дизель сейчас стоит около 70 рублей за литр, а бензин — 50. Это, конечно, нонсенс. И за дизель, в конце концов, платим мы с вами из своего кармана, потому что в булке хлеба очень много дизельного топлива. А в стоимости топлива очень большая доля — это акцизы и налоги, которые платят нефтяники. И его производственная себестоимость далеко не такая, как мы видим на заправке. Инфляция в России регуляторная — ее создает правительство, устанавливая растущие акцизы, налоги, тарифы естественных монополий.

— А у вас, как у экономиста, есть какие-то лайфхаки при выборе товаров в магазинах? Как вы экономите?

— Прежде всего, нужно отследить по чекам, на что вы тратите и что из этого по итогу оказывается в мусорном ведре. По статистике 30% еды мы выбрасываем. Старайтесь потреблять рационально. Покупайте сезонные фрукты и овощи, например, сейчас это хурма и мандарины. Конечно, люди стараются искать какие-то скидки, ездить на другой конец города ради более дешевого товара. Но посчитайте, сколько своего личного времени вы тратите на эту экономию? Сколько потратите на бензин? Может выгоднее заказать бесплатную доставку продуктов и поработать еще два часа? Заработать, условно, тысячу рублей, в то время как поиск дешевых товаров займет столько же времени, но поможет вам сэкономить лишь 300 рублей? Поэтому всегда считайте, сколько стоит час вашего рабочего времени.

Вторую часть интервью с Максимом Мизей — о прогнозах на 2024 год — читайте на каникулах.