
Вместо детского кафе — грузинский ресторан
В Омск заходит новая крупная сеть грузинских ресторанов — «Старик Хинкалыч». Информация об этом появилась в телеграм-канале «Омск_путеводитель». На сайте франшизы отмечается, что 139 ресторанов уже открыты в 71 городе.
В меню других городов можно найти недорогие блюда грузинской кухни: хинкали, хачапури, лагман, плов, долма.
По данным сайта «Контур.Фокус», 50% компании ООО «Старик Хинкалыч» принадлежит предпринимателю из Симферополя — Вазгену Абгаряну. Он является учредителем благотворительного культурно-просветительского фонд «Луйс».
Помимо этого у Абгаряна есть строительная компания «Гермес-1», чистая прибыль которой в 2023 году была равна 6,4 миллиона рублей.
Также ему принадлежит часть компании «Союз-Крым», которая занимается производством пластмассовых изделий, используемых в строительстве. Остальные 50% разделились поровну между Егором Гуськовым и Игорем Кирпичным. По данным «Контур.Фокуса», это их единственный бизнес.
Ресторан откроется на месте бывшего детского кафе «Жираффа Мими» на улице Ленина, 9. Напомним, что заведение закрылось в конце февраля текущего года после семи лет работы.
Владелец детского кафе «Жираффа Мими» — бизнесмен Михаил Курцаев. Ему также принадлежит пиццерия «Кантанелло», рестораны Bevitore, «Дали» и кулинария «Ласена». По данным «Контур.Фокуса», выручка компаний в 2023 году составила 636 млн рублей, чистая прибыль — 86 млн рублей. Сеть пиццерий за 15 лет разрослась до 15 заведений (выручка в 2023 году — 511 млн рублей, чистая прибыль — 80,7 млн рублей)
Ранее владелец другого грузинского ресторана — NANA — Антон Назаренко объяснил NGS55.RU, почему заведения грузинской кухни в Омске пользуются популярностью.
Также мы сообщали, что ресторан NANA вместе с заведением «Осип Терлеев» не попали в шорт-лист претендентов на независимую ресторанную премию WHERETOEAT. При этом оба ресторана не один раз претендовали на эту премию, но безрезультатно.