В ресторан, который откроется в новом отеле на Щербанёва, ищут повара и су-шефа

Для нового ресторана европейской кухни «Метаморфозы», который откроется в отеле «50/60» на Щербанёва, начали набирать персонал. На сайте вакансий Hh.ru появились сразу четыре позиции, связанных с общепитом, — ресторан ищет су-шефа, повара и кондитера. Наиболее высокую зарплату в заведении обещают су-шефу — кандидат на эту должность может рассчитывать на жалованье в размере 80 тысяч рублей в месяц. В его обязанности будет входить формирование команды сотрудников, составление расписания работы поваров, организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Также су-шеф должен будет следить за соблюдением рецептур блюд в соответствии с технологическими картами. Кроме того, су-шефу придется проводить инвентаризацию и составлять заказы продуктов для склада.

В обязанности повара будет входить приготовление блюд по технологическим картам и поддержание чистоты на рабочем месте. Ему обещают от 40 тысяч в месяц. На такой же размер зарплаты могут рассчитывать пекарь и кондитер, которые также требуются в команду еще не открывшегося ресторана.

Раннее стало известно, что ресторан «Метаморфозы» разместится на первом этаже новой гостиницы «50/60» на берегу Оми. В ресторане будут подавать блюда европейской кухни, а руководить процессом приготовления будет шеф-повар Иван Ладыгин.

Кстати, в конце прошлого года в строящемся отеле Cosmos открыли две вакансии с зарплатой 90 тысяч рублей: им требовались руководитель службы питания и шеф-повар, а также некоторые другие работники.

Отметим, что конкуренцию новому заведению на Щербанева смогут составить рестораны Grisha, «Где же кролик» на улице Ленина и Pinzeria by bontempi на Бударина.