Влюбленные студенты открыли кафе в минивэне (фото)

В Омске начала работу закусочная на колесах March, оборудованная в минивэне Volkswagen Transporter

13 сентября в Омске начала работу закусочная на колесах March, оборудованная в минивэне Volkswagen Transporter.

Как рассказал НГС.НОВОСТИ 20-летний студент ОмГТУ и владелец фуд-трака March Евгений Марчук, минивэн Volkswagen Transporter 1981 года выпуска выкрашен в желто-красную полоску. В меню кафе — сэндвичи, донатсы (пончики), кофе, мохито, смузи и пр. Средний чек заведения составляет 130–150 руб. при покупке пончика и кофе и 220 руб. — сэндвича и кофе. Вся продукция, кроме пончиков, изготавливается в кухне автомобиля. Донатсы выпекают в отдельно арендованном цехе.

«Кафе мы открыли с моей девушкой Полиной. В переоборудование минивэна вложили около 300 тыс. руб., у авто пришлось наращивать крышу. Планируем развивать сеть. Название March — от моей сокращенной фамилии Марчук. Цвет грузовика такой, потому что в интернете мы прочитали, что сочетание желтого с красным вызывает аппетит», — рассказал Евгений Марчук.

Он добавил, что кафе официально зарегистрировано. В кухне внутри минивэна, по словам Марчука, все «оборудовано по нормам», подведена горячая и холодная вода, установлены холодильник, кофемашина и прочая техника.

Минивэном управляет сам предприниматель, а еду готовит его девушка. Студенты планируют арендовать 2 точки для работы кафе недалеко от университетов.

В Омске также работают сети мобильных кофеен «Кофевароff», Street Cafe и «Аристократъ».

Справка: Фуд-трак (англ. food truck) — закусочная на колесах.

НГС.НОВОСТИ

Фото Евгения Марчука