В Омске нашли столовую с кишечной палочкой

В Омске из-за многочисленных нарушений на 45 суток приостановлена работа столовой на ул. 13-я Комсомольская, 1.

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Омской области, в столовой отсутствует необходимый набор помещений, подводка горячей воды и канализации.

Столовые приборы, разделочные ножи складируются на подоконниках, а кастрюли — на полу. Дезинфекция посуды и кухонного инвентаря не проводится из-за отсутствия моющих средств. Персонал не имеет медицинских книжек. На посуде и готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В столовой невозможно установить дату и время приготовления блюд. Выявлено сырье без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность: 15 кг баранины, 12 кг мяса, фарша и полуфабрикатов шашлыка; кроме того — около 3 кг сметаны с истекшим сроком годности.

НГС.НОВОСТИ