ДНК свиньи нашли в куриных биточках: омская птицефабрика все отрицает

В сливочных куриных биточках производства АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» нашли следы свинины. Роспотребнадзор выявил несоответствие состава заявленному на этикетке, сообщает единый реестр проверок генпрокуратуры. Биточки продавали в гипермаркете «Лента» в Красноярке.

Экспертиза показала: в образце обнаружили ДНК свиньи (Sus scrofa). Роспотребнадзор внес предостережение предприятию.

«По результатам лабораторных исследований и экспертизы установлен факт несоответствия пищевой продукции требованиям законодательства в сфере технического регулирования: исследованный образец <…> по микробиологическим показателям <…> видовой принадлежности ДНК не соответствует информации о составе продукции, указанной на маркировке этикетки (обнаружена ДНК свиньи (Sus Scrofa)), — говорится в паспорте проверки.

На птицефабрике категорически опровергли даже саму возможность попадания свинины в куриные биточки: на предприятии нет свиней и мяса других животных. Компания работает по принципу вертикально интегрированного производства и не перерабатывает свинину, говядину, баранину.

«Вся продукция вырабатывается из собственного сырья — мяса цыплят-бройлеров, выращенных на территории предприятия. Ввоз сырья иного видового состава (свинина, говядина, баранина) на территорию птицефабрики исключен технически и документально подтверждается ФГИС „Меркурий“. Производство продукции из свинины на мощностях предприятия не осуществляется», — уточнили NGS55.RU на птицефабрике.