«Разуверовали, что нужны России»: почему омские аграрии не хотят разводить коров

В Омской области в текущем году — рекордный урожай и крайне низкие цены на зерно. При этом обратная тенденция наблюдается на молочном рынке: стоимость сырого молока за последний год серьезно увеличилась. По словам самих фермеров, если год назад литр молока у них в среднем покупали по 37–38 рублей, то теперь он стоит 48–50 рублей. Резкого увеличения числа молочных ферм в регионе не наблюдается, а общее поголовье скота, по данным Омскстата, сокращается, хотя и незначительно.

Мы спросили у самих аграриев и экспертов, почему фермеры не хотят заниматься животноводством, разводить коров и буквально залить свежим и натуральным молоком регион. Ведь его производство сейчас — это настоящая золотая жила.

Крупный фермер с юга области, Одесского района, Виталий Елкин согласен, что последний год условия для развития молочного животноводства благоприятные. Но для реальной организации этого бизнеса проблем хоть отбавляй. И если лет 30 назад в Одесском районе только в сельхозпредприятиях было более семи тысяч коров, то теперь их осталось несколько сотен.

«Пожалуй, основное — это огромный кадровый голод. Даже если откроем ферму, то кто будет работать там? Трудоспособные мужчины уезжают на вахту и на СВО, чтобы получать 200–300 тысяч рублей. Мы даже в растениеводстве не можем закрыть кадровую проблему и кое-как успеваем всё сделать за год. Людей в деревне нет».

Второе — это необходимость вложения гигантских средств в новые фермы. У аграриев на фоне нулевой рентабельности растениеводства просто нет «живых» денег.

«Одно дело, когда забираешь уже готовую ферму обанкротившегося сельхозпредприятия (таких уже нет), другое — когда строишь ее с нуля. А это десятки миллионов рублей инвестиций. Нужно построить помещения, закупить оборудование, скот, который тоже стоит немало. Это очень сложно», — рассуждает Виталий Елкин.

Коров нужно не только где-то содержать, но и чем-то кормить. Необходимо либо купить (от 50 тысяч за гектар), либо арендовать землю (от 3 тысяч рублей за гектар), приобрести кормоуборочную технику — один комбайн обойдется в 30–40 миллионов рублей. Фермеры не хотят играть в рулетку.

«Будет ли окупаемость вложенных затрат? Это очень рискованно. А у нас на юге области еще и засуха в 7 из каждых 10 лет. Возникает дефицит кормов. Может быть, окупится высокопродуктивное стадо или мраморная говядина, но это вложения средств на десятки лет, огромные инвестиции. Да, есть фанаты своего дела — фермеры и ЛПХ, которые разводят скот. Но их мало, и поголовье у них небольшое», — уверен аграрий.

По словам Виталия Елкина, многие его коллеги, которые фермерствовали по 10–15 лет, отказываются от бизнеса и распродают землю. Здесь уже не до жиру, быть бы живу.

«Диспаритет цен в растениеводстве усугубляется, зарабатывать становится в разы сложнее, доходы падают. Зарабатываем меньше, чем платим за аренду земли. Откуда взять средства, чтобы вложить их еще и в животноводство? Где их взять? Растениеводство убыточно. И в молочном животноводстве волатильность по ценам и доходности. Животноводство с учетом всего этого не просчитывается, оно бесперспективно».

В итоге в южных районах области животноводством занимаются в основном личные подсобные хозяйства, владельцы которых получают зерно от паев и пасут коров на муниципальной земле.

Аналогичная ситуация и в других районах области, где природно-климатические условия для развития животноводства лучше. Фермер из Нижнеомского района Сергей Якимчик занимается разведением быков-герефордов на мясо — такая мраморная говядина стоит 600–800 рублей за килограмм. Но и у него проблемы.

«Я не знаю, как донести, что в любой отрасли сельского хозяйства полный крах, катастрофа! Почему правительство не задумывается об этом. Кадров нет — все алкаши. Пять человек выполняют работу одного, а других кадров нет. Как работать? Цены на всё растут».

Один из тех аграриев, который с нуля создал ферму, — это фермер Сергей Ложкин из Большереченского района. Шестнадцать лет назад он открыл молочное производство в селе Курносово и не пожалел об этом. Теперь у него более 200 коров.

«Начали всё в 2009 году. И попали в точку — чувствовали, что зерно на фиг никому будет не нужно. Так оно и получилось. Начали заниматься именно молочным животноводством, потому что молоко каждый день приносит доход, „живую“ копейку. Прошло 16 лет, и оказывается, мы были правы. Зерно ненужное сейчас гниет в полях, а молоко востребовано, мясо тоже. Цены позволяют не упасть в пропасть, но и развиваться с ними сложно».

Сергей Ложкин несколько раз получал гранты от Минсельхоза на развитие фермы, а потом решил пойти дальше — организовать собственную переработку молока, чтобы выпускать сметану, сливки, творог. Но аграрий столкнулся с бюрократическими барьерами.

«Построил цех по переработке молока, но не смог его запустить по причине сертификации, постановки на учет и лицензирования продукции. Много бюрократических препонов. Минсельхоз всегда готов помочь, но порой даже он бывает некомпетентен в бюрократических вопросах. Ждем, что может изменятся правила, тогда и откроем переработку. Пока сдаем молоко приемщикам», — подчеркнул фермер.

Сергей Ложкин назвал две причины, по которым фермеры не хотят открывать фермы.

«Первое — крестьяне разуверовали, что они нужны России. И второе — это лень. Платят огромные детские пособия, и никто в деревне не хочет работать. Взрослые, здоровые люди живут на выплаты. Это кощунственно. На современной технике даже не хотят работать. А так, всё нормально. Хотя в области дефицит молока».

Примечательно, что на фоне подорожания молочки омичи резко сократили ее потребление. Об этом NGS55.RU рассказал владелец завода «Сибсыр» Ашот Нахшкарян. По словам предпринимателя, дефицит молока в области сменился его избытком.

«С поставкой молока нормально. Ажиотажа нет, как в прошлом году. Просто продажи сыра сильно упали, рынок стоит. У всех большие накопленные запасы продукции».

По словам Ашота Нахшкаряна, на селе — огромный дефицит кадров, поэтому аграрии не хотят заниматься животноводством.

А что говорят представители власти? Председатель комитета Заксобрания по аграрной политике, директор одного из крупнейших производителей молока АО «Нива», где более 2500 коров, Владимир Пушкарев уверен, что не всё так плохо, и в будущем фермеры поймут, что заниматься молоком выгодно.

«Цена на молоко приличная только год, поэтому, может быть, в будущем начнут этим заниматься. Зерно невыгодно продавать, его лучше скормить скоту и произвести молоко, мясо. И не только заниматься молоком, но и выращивать птицу, бройлеров. Говядина рублей 600 стоит за килограмм, и то ли еще будет», — рассуждает депутат-аграрий.

Как заявляет Владимир Пушкарев, сырого молока в Омской области сейчас производится примерно на 10 тонн в день больше, чем в прошлом году.

«Строятся, реконструируются фермы. Этим занимаются небольшие фермеры. Раньше крупные хозяйства не выращивали бычков, а в 10-дневном возрасте продавали их. Может быть, теперь начнут выращивать, потому что говядина дорогая. В маленьких деревнях можно создавать откормочные площадки. Есть новые технологии — электропастухи. Еду из Омска в Павлоградку и вижу, что огородили электропастухами старые дачи и пасут бычков. Всё налаживается, кто быстрее за это возьмется — тот и будет в выигрыше».

Свое видение у Владимира Пушкарева и на кадровую проблему, о которой постоянно говорят. По словам руководителя сельхозпредприятия, на селе дефицит рабочих рук был всегда.

«Кадров всегда не хватало. Помню, еще в 1980-е говорили, что последний год, и всё, работать некому будет. 40 лет прошло, и по-прежнему коров доим, яйца получаем. Но если в деревне не стало фермы, не будет детского сада. Нет сада — не будет школы, значит, не будет свадеб, и в конце концов не станет деревни. Всё начинается с фермы».

В региональном Минсельхозе NGS55.RU сообщили, что 48 омских фермеров за последние три года стали животноводами. В фермерские хозяйства было приобретено 1653 головы КРС, 831 овца и 1171 голова птицы. Фермеры получают субсидии для организации ферм.

Существенную поддержку начинающим фермерам оказывает проект «Агростартап». В текущем году выплаты по нему получили 14 новых фермеров-животноводов из 13 районов области. Общая сумма субсидий — 66 миллионов рублей. На эти деньги они будут разводить коров, овец и птицу.

В Минсельхозе заявляют о росте производства животноводческой продукции в текущем году. По итогам третьего квартала в хозяйствах произвели мяса на 6,3 тысячи тонн больше, чем в прошлом году, или на 5%. Объем производства яиц вырос более чем на 36 миллионов штук — это на 6% больше уровня прошлого года.

В сельскохозяйственных организациях удалось добиться увеличения производства молока на 1,5 тысячи тонн. Суточная прибавка производства молока к уровню прошлого года в сельхозорганизациях и крупных крестьянских (фермерских) хозяйствах составляет более 40 тонн. Поэтому нельзя говорить о полном упадке животноводства.

Ранее NGS55.RU рассказывал о причинах, по которым омские фермеры готовы отказаться от выращивания пшеницы.