«Отрасль на коленях»: почему в Омске нет собственной земляники и винограда

Август и сентябрь — это время сбора урожая в полях, садах и огородах. Но если по зерну регион каждый год обеспечивает себя на 150–200%, то овощами и фруктами — всего на 60–70%(по данным Минсельхоза).

Мы спросили у омских фермеров и руководителей плодопитомников: почему на прилавках так мало местной земляники, яблок, арбузов и винограда, хотя их здесь выращивают? Как оказалось, проблема весьма многогранная.

«Черлакский плодопитомник», расположенный в селе Большой Атмас — старейший в регионе. Он был образован более 60 лет назад на берегу Иртыша. С тех пор там выращивают практически все садовые растения — от земляники до яблок и груш. Фишка питомника — арбузы. Про черлакскую бахчу, пожалуй, слышал каждый житель области.

Но, как оказалось, дела у предприятия идут не очень. По словам директора Елены Кросс, всему виной дефицит рабочих рук.

«Самая главная проблема — не хватает кадров. Острейший дефицит механизаторов, рабочих для сбора урожая. Да что говорить, специалистов даже не хватает. Нет людей, чтобы отвезти продукцию в Омск и там торговать. Поэтому зовем всех на самосбор или продаем населению и перекупщикам со склада», — рассказала директор плодопитомника.

В Черлаке сбор урожая начинается с конца июня с земляники, затем «подходят» малина, смородина, вишня, облепиха, «черноплодка», яблоки. Там посажены груши, но они пока не плодоносят. Черлакцам есть чем удивить омичей — чего стоят одни только арбузы, но продукция банально не доезжает до Омска.

«Продаем всё со склада покупателям. Летом в питомнике самосбор проводится. Арбузы вот реализуем со склада всем желающим. Самую большую прибыль приносит земляника, но для закладки питомников не хватает рабочих. Чтобы организовать в Омске точку, нужно, чтобы она работала круглый год, а у нас товар сезонный. И объемы не такие, чтобы им торговать».

Логистическими проблемами с доставкой урожая до покупателей пользуются перекупщики. Они берут со склада в Черлакском районе арбузы по 10 рублей за килограмм и перепродают по 40 рублей. Прибыль 400%. Очевидно, что производителю достается небольшой доход.

Еще один крупный плодопитомник — Кировский расположен в селе Верхний Карбуш Омского района рядом с городом. И те же самые проблемы, что и в Черлаке, — не хватает рабочих рук.

«У нас острый кадровый голод: вся молодежь работает в городе, он рядом. На земле они трудиться не хотят. А так бы могли бы и фасовку ягод организовать, и расширить ассортимент», — рассуждает директор Кировского плодопитомника Ирина Мусатова.

Тем не менее под Омском выращивают большой ассортимент культур — смородину, малину, жимолость, вишню, яблоки, облепиху.

«Насыщаем рынок смородиной — ее дефицита не было. Только последние два года ягода гниет на кусту, то же самое с яблоками. Землянику не выращиваем, потому что у нас нет полива. Водопровод много лет назад демонтировали, провести новый не в наших силах. Продаем в больших объемах саженцы — работаем над ассортиментом, постоянно его обновляем, иначе конкуренты задавят. В основном саженцы покупают садовые центры Казахстана, сейчас формируем заявки на Томск, Тюмень, Новосибирск, Бердск».

А вот сибирский виноград в питомнике не возделывают тоже по причине отсутствия рабочих рук.

«Виноград — культура специфичная и трудоемкая. Нужны люди, техника. В промышленных масштабах его выращивать невозможно. Пусть этим в Краснодарском крае занимаются», — добавила директор питомника.

При этом сельхозпредприятие не стоит на месте, осенью там планируют заложить плантации облепихи и груши. На это Кировский плодопитомник планирует получить субсидию из бюджета.

О бахче фермера Михаила Велиткевича омичи узнали недавно. При этом арбузы выращивает не первый год и нашел постоянных покупателей — в том числе и за пределами региона.

По словам агрария, возделывает те же самые сорта арбузов, которые растут на юге — в Узбекистане, в Астраханской и Волгоградской областях. Причем импортные образцы дают лучший урожай.

«Выращиваем те же сорта арбузов, что и в Астрахани, и в Узбекистане. Для Омской области нет районированных сортов. Садим гибрид — он заходит либо не заходит, покупатели довольны или нет, он созревает или нет. Плюс погода вносит коррективы. Сорта все импортные, наших российских нет. Известные „русская березка“ и „холодок“ у нас не вызревают, а „огонек“ — черные маленькие арбузы — не нравятся по вкусу покупателям», — пояснил Велиткевич.

В этом году омские арбузы едут в Екатеринбург, Новосибирскую область, Алтайский край. Фермер организовал торговлю и в Омске.

«Мы выкупили место на нашей большой оптовке „Фрут Сити“. Мы там присутствуем, у нас есть все документы. С четверга по субботу мы там будем торговать арбузами. По планам сложно сказать: сезон пройдет, всё посчитаем и тогда поймем, что делать дальше», — размышляет аграрий.

Если бы в Омске вывели местные сорта арбузов, то фермеры завалили ими бы прилавки. Но почему-то такого нет, — видимо, селекция этой ягоды мало кому интересна.

Доцент кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений агротехнологического факультета Омского ГАУ, директор учебно-опытного хозяйства вуза Владимир Кумпан заявил, что с селекцией ягод и саженцев дела обстоят плохо.

«Селекции нет, всю овощную селекцию у нас загубили. Она на коленях стоит, потому что развития нет, и никто на это не смотрит. Пока еще существует бывший НИИ Лисавенко в Барнауле, там выводят новые сорта ягодников и плодовых деревьев. Используем сорта и уральской селекции. Поэтому бахчеводы и культивируют импортные арбузы, итальянские и немецкие сорта земляники».

На выращивании земляники негативно сказывается трудозатратность процесса: всё нужно делать вручную, кадров не хватает. Тем более есть ограничения по привлечению мигрантов. Поэтому в промышленных масштабах омскую землянику выращивают только в Черлаке.

Раньше крупный плодосовхоз имени Лисавенко работал в Калачинске — там возделывали землянику, смородину, яблоки. Одно время делали повидло: работал консервный цех. Но сейчас все земляничные участки распахали и засеяли зерновыми и масличными культурами — их выращивать проще и выгоднее.

«Как таковой у нас переработки нет — это очень печально. При выращивании таких культур нужно применять более прогрессивные технологии, а на это нет средств, поэтому и складывается подобная картина», — добавил Владимир Кумпан.

Глава Минсельхоза Николай Дрофа в разговоре с журналистом NGS55.RU заявил, что с плодопитомниками в Омской области не всё так плохо: десять питомников выращивают саженцы, а четыре занимаются производством ягод и получают господдержку.

«У нас десять плодопитомников, из них четыре получают поддержку. Мы каждый год субсидируем закладку садов и ягодников. Они довольно широко работают, и оборот у них большой. Есть у нас и виноградари — в группе в соцсети только 400 человек. Промышленных объемов только не сделаешь с виноградом, все-таки Сибирь».

Что касается создания яблоневых или грушевых садов в больших масштабах (как например, в Липецкой или Волгоградской областях), то их в регионе не появляется по климатическим причинам.

«Садов нет, потому что это сопряжено с климатическими условиями. Мы же понимаем, что себестоимость омских яблок и груш будет выше, чем южных. И вкусовые качества у них хуже, чем у привозных. Конкурировать нашим производителям будет сложно», — заключил глава Минсельхоза.

Ранее мы сообщали, где в Омской области можно собирать ягоды в конце августа — начале сентября.