В Омске откроется кафе сети «Вилка-Ложка»

Как стало известно NGS55.RU, в Омск заходит новосибирская сеть ресторанов быстрого обслуживания «Вилка-Ложка». Открытие первого заведения нового для самой сети формата фермерского кафе кулинарии запланировано на 24 января.

Отметим, что это не первое появление «Вилки-Ложки» на омском рынке. Столовая сети «Вилка-Ложка» работала в Омске в конце двухтысячных на улице Ленина. Однако в 2011 году она закрылась. Как писали тогда «Коммерческие вести», правообладатель бренда — новосибирский холдинг «Фуд-Мастер» хотел поменять франчайзи и вскоре вернуться. Однако этого так и не случилось.

По планам, кафе должно открыться на первом этаже дома на Маркса, 84 неподалеку от железнодорожного вокзала. Дата открытия — 24 января. Судя по объявлениям на сайтах вакансий, сейчас компания ищет в Омске персонал — повара и кассира.

— Персонал на 80% уже укомплектован, то есть у нас осталось пара позиций, которые сейчас в процессе согласования. Сейчас мы ждем оборудование. И сроки открытия в первую очередь зависят от того, когда мы его получим. Да, «Вилка-Ложка» действительно когда-то уже была в Омске. Теперь мы возвращаемся в новом формате заведений — кафе-кулинарии, где сделан упор на выпечку и доставку. Меню будет отличаться от обычного набора блюд в фермерских кафе «Вилки-Ложки», — рассказала корреспонденту NGS55.RU маркетолог компании «Фуд-Мастер» Маргарита Мосина.

Отметим, что в здании, где откроется кафе-кулинария новосибирской сети, осенью выставили на продажу помещение в цокольном этаже, где сейчас располагается ресторан сети быстрого питания KFC. Стоимость недвижимости составила 80 миллионов рублей. Не исключено, что «Вилка-Ложка» откроется на его месте.

Напомним, что в Омске также работает два ресторана сети самообслуживания «Солнечный день», сеть столовых «Ланч-Тайм», кафе «Сытная площадь» и другие столовые.