Что не так с картошкой и почему такие цены в Омской области? Ответ экспертов

К началу лета цены на картошку неожиданно поползли вверх. В отчетах Омскстата не первый месяц наблюдается значительный рост стоимости овоща. Сейчас на омских прилавках редко встретишь картофель дешевле 60 рублей, а в некоторых магазинах за килограмм придется отдать больше 200 рублей.

NGS55.RU обратился к специалистам и выяснил, почему один из самых доступных продуктов приходится покупать за такие деньги. Подробнее — в материале Анастасии Власовой.

Заведующий отделом картофеля Омского аграрного научного центра Александр Черемисин отметил, что в 2024 году в регионе не было недостатка в картошке.

«В прошлом году урожай был неплохой. Но нужно понимать, что наша область не изолирована от остальной части России. Мы продавали картошку туда, где дороже. Просто ежегодно, ближе к июню, в наш регион поступал ранний урожай из южной части страны. Сейчас его нет — вот и цена выше».

Основной поставщик раннего картофеля — Краснодарский край. В этом году из-за погоды они не смогли закрыть эту нишу вовремя, объяснил Черемисин.

«В омских хозяйствах практически нет холодильных камер, которые поддерживали бы нужную для картофеля температуру. Поэтому к апрелю-маю прошлогодний урожай, который хранится на складе, начинает прорастать, и продавать его невыгодно. В этом году даже проросшего осталось немного. Из-за этого Омская область попала в ценовую яму».

Первый в этом году региональный картофель появится не раньше конца июля, отметил Черемисин. Поэтому омичам стоит надеяться на то, что картофель из южных регионов приедет как можно раньше. Тогда цена на овощ начнет падать.

«Я разговаривал с краснодарскими фермерами. В этом году они тоже попали в погодные аномалии и не сумели получить ранний картофель — в этом и кроется вся проблема. Сейчас тот, кто первым сможет собрать урожай и продать, получит лучшую цену. Пройдет неделя, и цена упадет».

Что до омских фермеров, то, по словам Черемисина, несмотря на сложившуюся сейчас ситуацию, они достаточно хорошо научились работать с картошкой.

«В некоторых хозяйствах урожайность в 50 тонн не рекорд. Есть люди, которые выполняют все агротехнологические требования вовремя и получают такой урожай. Поэтому сказать, что у нас недоработка внутри области, нельзя. Дорогой картофель в этом году — общая тенденция, поскольку, повторюсь, мы живем не изолированно».

Профессор кафедры «Экономика и организация труда» ОмГТУ Нина Боровских объяснила, что стоимость картофеля напрямую зависит от сезонного фактора.

«Наибольший рост цен наблюдается именно весной, это обусловлено несколькими факторами: сокращением запасов прошлогоднего урожая, сложностью создания оптимальных условий для хранения картофеля, повышением спроса на данный продукт весной и в первые месяцы лета».

При этом осенью прошлого года в нашем регионе собрали большой урожай картофеля. Часть вывезли из Омской области, другая поступила на прилавки местных магазинов.

«Лежкость картофеля из-за сложных метеорологических условий во время закладки урожая была ниже среднего. Значительная часть продукта на оптовых базах и в личных хранилищах была потеряна из-за поражения фитофторой и фузариозом (из-за обеих болезней плод быстрее гниет. — Прим. ред.)», — поясняет экономист.

Боровских отмечает, что цены будут расти до момента, пока на прилавках не появится молодой картофель нового урожая. Еще одним фактором роста стоимости овоща экономист назвала общее повышение цен на все виды продовольствия.

Цены на продукты растут из-за нескольких факторов, подчеркивает эксперт: общеэкономической ситуации в стране, высокой процентной ставки по кредитам, нехватки сезонных рабочих, роста стоимости труда, роста затрат на транспортировку.

Не стоит забывать, что стоимость удобрений, топлива, корма для животных и других ресурсов, используемых в сельском хозяйстве, только повышается. Высокая стоимость кредитных ресурсов и транспортных издержек также влияет на рост цен.

«Эта тенденция сохранится в будущем, пока не изменится экономическая и международная обстановка. Цены на продукты питания могут повыситься на 10–25% к концу текущего года. Основные причины этого — увеличение затрат на производство и транспортировку продукции, а также сезонные колебания».

Если рассматривать результаты прошлогодней уборочной компании, то в Омской области со всех хозяйств собрали 329,1 тысячи тонн картошки. Против почти 400 тысяч тонн, которые были в 2023 году.

Судя по данным Росстата, в прошлом году урожай картофеля в России составил 17,83 миллиона тонн, что на 11,9% меньше, чем в 2023, — 20,241 миллиона тонн.

По данным аналитиков компании АБ-Центр, в прошлом году лидером по сбору картофеля в России стала Брянская область. Там собрали 13,4% от всего урожая по стране — 990,9 тысячи тонн. На втором месте Тульская область с объемом в 659,1 тысячи тонн.

В топ-10 регионов по сбору картофеля также попали:

• Астраханская область (459,9 тысячи тонн, 6,2%);

• Нижегородская область (397 тысяч тонн, 5,4%);

• Московская область (365,5 тысячи тонн, 5,0%);

• Свердловская область (253 тысячи тонн, 3,4%);

• Тверская область (225,6 тысячи тонн, 3,1%);

• Липецкая область (212,6 тысячи тонн, 2,9%);

• Тюменская область (205,5 тысячи тонн, 2,8%);

• Ростовская область (185,7 тысячи тонн, 2,5%).

Сейчас, по сообщению министра сельского хозяйства Омской области Николая Дрофа, картофель и овощи посадили на 21,8 тысячи гектаров — это 99% от плана.