Город Блюда из мяса с пользой для здоровья

Блюда из мяса с пользой для здоровья

Как выбрать мясо и грамотно его приготовить

Диетологи не перестают убеждать нас в необходимости употребления мясных продуктов. Польза мяса разных животных объясняется уникальным составом. Большое содержание белка, аминокислоты, витамины группы B, цинк, железо, магний, калий, фосфор — весь этот «коктейль» благоприятно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой систем, разрушает холестерин, регулирует уровень сахара в крови, укрепляет мышцы и кости, улучшает состояние кожи.

1 из 2

Практически в равной степени это справедливо не только для говядины, но и для нежирных сортов свинины, курятины и индюшатины. Конечно, стейк или жареные куриные бедрышки лучше оставить для праздничного стола: для здорового питания они не подходят из-за высокой калорийности и большого количества вредных жиров. А в повседневный рацион лучше включить не менее вкусные варианты с запеченным, тушеным или отварным мясом.

Это могут быть:

  • паровые котлеты из нежирного фарша (в качестве альтернативы — запеченные в духовке);

  • мясо в горшочках;

  • курица, запеченная в фольге;

  • голубцы;

  • фаршированные перцы.

Разумеется, полезным для здоровья может быть только свежий и качественный продукт. Выбору мяса следует уделить особое внимание, ведь это скоропортящийся продукт.

Определить его свежесть можно по ряду признаков:

  • цвет мяса: говядина насыщенно красная, свинина розоватая, жировая прослойка должна быть исключительно белого цвета, без желтизны;

  • блестящий срез;

  • отсутствие признаков заветривания на поверхности: налета, «корочки» и т.п.;

  • упругость мяса (при нажатии пальцем на поверхность вмятина восстанавливается сразу).

Свежее мясо и мясные полуфабрикаты собственного производства можно приобрести в специализированном магазине «Мясо тут». Качество и безопасность продукции подтверждена всеми необходимыми сертификатами. Приветливый персонал магазина поможет выбрать мясо, исходя из рецептуры запланированного вами блюда, а отменные полуфабрикаты из мяса позволят быстро и просто организовать вкусный и сытный ужин.

«Мясо тут»:

пр. Мира, 44, ост. «Кристалл»

тел. 8 (3812) 92-54-46

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Мнение
Что будет, если год не есть сахар? Сибирячка рассказала, чем питается и как сильно похудел ее муж
Полина Бородкина
Корреспондент NGS24.RU
Мнение
Пляжи, веломаршруты и европейские городки. Журналист рассказала, чем заняться в Калининграде и области
Серафима Путиева
Мнение
Угрюмые люди, недоступные девушки и плохие авто: 27-летний китаец честно рассказал о впечатлениях от России
Джексон
предприниматель из Гонконга
Мнение
«Им без разницы, откуда прыгать»: ветеринар — о выпадении кошек из окон и стоимости их лечения
Алена Ситникова
Ветеринарный фельдшер
Мнение
«Цены на рынке зависят от того, как вы выглядите». Турист рассказал, чем Абхазия встречает гостей в этом сезоне
Алексей Петров
Внештатный корреспондент
Рекомендуем
Знакомства