По следам «Ревизорро»

Омские рестораны, кафе и гостиницы в конце прошлой недели посетила ведущая «Ревизорро» Елена Летучая: приезда скандального телепроекта в городе ждали почти год. Инкогнито Летучей было раскрыто моментально, а маршрут проверок рассекречен онлайн. Сарафанное радио и «свои люди» не уберегли омичей от скандалов — съемки закончились обращением в полицию и поломкой оборудования журналистов. Подробности визита Елены Летучей в Омск, позицию телеканала «Пятница» и мнение ресторанного критика о том, может ли закрыться заведение из-за сюжета в «Ревизорро», узнавала корреспондент НГС.НОВОСТИ.

Эффектная блондинка и ведущая передачи «Ревизорро» Елена Летучая неожиданно нагрянула в Омск вечером 4 июня. О приезде ведущей телеканала «Пятница» омичи узнали из соцсетей: Летучую запечатлели на фото посетители и персонал ночного клуба «Ангар» и гриль-бара Mishkin&Mishkin. Ведущая посетила эти заведения в качестве гостя. Маршрут проверок «Ревизорро» заранее был неизвестен, однако предугадать, какие заведения посетит Летучая, можно было по числу приглашений и отзывов в книге жалоб передачи. Позднее «ВКонтакте» появилась информация о том, что ведущую видели 4 июня в гостиницах «Аврора» и «Маяк», днем 5 июня — в ресторане «Каскад» и «Сенкевич», позднее — в суши-баре «Зебры» и кофейне «Тинто». Но во всех этих заведениях НГС.НОВОСТИ заверили:

Омские рестораторы и поделились с автором новостью: 5 июня около 16:30 съемочная группа «Ревизорро» посетила ресторан «Колчакъ». Администратор заведения Елена осторожно пояснила, что о результатах «ТВ-проверки» говорить не готова. Вскоре на официальном сайте ресторана «Колчакъ» появилось сообщение о том, что заведение прошло проверку. В группе ресторана «ВКонтакте» появилось фото с наклейкой «Проверено Ревизорро» на дверях здания. Спустя 3 дня, 8 июня, в своем Instagram Елена Летучая обвинила «Колчакъ» в обмане: наклейка на дверях липовая, — написала она.

«После того как Лена раскрыла обман, публикации с сайта ["Колчака"] и соцсетей были удалены, что лишний раз подтверждает обман со стороны заведения», — рассказала НГС.НОВОСТИ PR-менеджер телеканала «Пятница» Мария Любимова.

Скандалом обернулся и следующий визит Летучей — в ресторан «Старый Омск»: в администрации «Старого Омска» съемки «Ревизорро» сравнили с рейдерским захватом 90-х. По словам администратора ресторана Татьяны, сотрудники «Старого Омска» «поняли, что охрана ["Ревизорро"] стояла на периметре — они окружили нас и стояли, смотрели, как проникнуть в ресторан». Уходя, Летучая не оставила «никакой наклейки», а «Старый Омск» заявил о нападении журналистов «Ревизорро» на директора ресторана, которого якобы «пинали в живот» и «в кровь расцарапали руки». На место в 17:40 выезжала полиция: как сообщили в пресс-службе УМВД Омской области, к стражам порядка обратились обе стороны конфликта. «О побоях и разбитых камерах точной информации нет», — пояснили в УМВД, а в пресс-службе телеканала «Пятница» обтекаемо уточнили, что «съемочное оборудование было повреждено в одном из заведений». Телеканал пообещал провести экспертизу повреждений, а омская полиция распространила «ВКонтакте» селфи оперуполномоченного с ведущей Еленой Летучей.

На следующий день, 6 июня, г-жа Летучая проверила гостиницу Ibis, которой осталась довольна. Как стало известно НГС.НОВОСТИ, ведущая «Ревизорро» проверила номер в гостинице, отметив несколько недочетов, но позже оставила на двери гостиницы наклейку передачи. Сняв еще несколько кадров для выпуска — на Иртышской набережной и Юбилейном мосту, — Елена Летучая завершила проверку заведений в Омске.

По данным корреспондента НГС.НОВОСТИ, известная телеведущая, которую всюду сопровождали телохранители, улетела в Москву 7 июня эконом-классом.

Подробности остальных проверок «Ревизорро» в Омске пока остаются в тайне — выход выпуска передачи в эфир запланирован на 1 июля.

В среде рестораторов Омска к телепроекту относятся неоднозначно. В соседнем Новосибирске, где передача «Ревизорро» побывала в августе прошлого года, съемки тоже сопровождались скандалом: в одном из гриль-баров сети «ШашлыкоFF» Елена Летучая нашла тараканов. Тогда компания, заведения которой позже открылись и в Омске, утверждала: тараканы появились из-за ремонта печи-гриль, а «Ревизорро» выбрали именно этот момент для съемок. 9 месяцев спустя гендиректор SRP-group, управляющей гриль-барами «ШашлыкоFF», Андрей Добровольский отмечает: негатива после съемок было много, но оттока посетителей замечено не было, «потому что как раз начался кризис».

Добровольский добавил, что «Ревизорро» считает «простым шоу»: «Мне коллеги рассказывали, что за камерой ведущая — нормальный человек, а как включается камера, ей лишь бы из мухи слона раздуть».

Но и мухи, и слоны в блюдах могут стать серьезным ударом по репутации заведения. Современный бизнес в сфере услуг прислушивается к отзывам в интернете — так, омичи ежедневно оставляют около 100 отзывов в сервисе «Фламп». Четверть отзывов приходится на сферу общепита, рассказывает комьюнити-менеджер «Флампа» Дарья Куграшова. «Бизнес общается со своей аудиторией, решает проблемы клиентов, прислушивается к их мнению: в последние годы этот тренд всё более заметен по всей России. Клиенты помогают компаниям: подмечают недочеты или просто благодарят за хороший сервис», — поясняет Куграшова.

Плохие отзывы в какой-то отдельной передаче к закрытию заведения привести не могут, считает ресторанный критик, журналист блога «Еда» на сайте НГС.АФИША Стас Соколов.

«Теоретически ситуацию в заведении могут ухудшить регулярные плохие отзывы на популярном ресурсе типа "Фламп", — говорит Соколов. — Но и он далеко не всесилен — не все им пользуются. К закрытию может привести только систематическое игнорирование потребностей клиентов. "Ревизорро" не имеет отношения к ресторанной критике. Это скандальное телешоу». Говоря о неоднозначной репутации передачи «Ревизорро», ресторанный критик уверен: передача полезна, потому что позволяет представить себе, что творится на ресторанных кухнях. Эксперт отмечает — вопрос вызывает лишь статус и профессиональный опыт телеведущей, которая, как известно, не работала в сфере услуг. «Главный вопрос: кто, собственно, такая эта Лена Летучая? Большинство нарушений, которые с таким пафосом подаются в "Ревизорро", можно найти в каждом втором холодильнике в наших домах», — резюмирует Соколов.

Ирина Акишева

Фото Дмитрия Савиных (1), Елены Смирновой (2), Артура Халлиулина (3)