Эксперты нашли лучший по качеству квас

По итогам рейтинговой оценки кваса лучшим оказался «Благодей», продающийся в омских гипермаркетах.

26 июня объявили итоги рейтинговой оценки 12 образцов кваса. Для дегустации специалисты Центра стандартизации, метрологии и испытаний Красноярска закупили 6 видов фильтрованного пастеризованного кваса в бутылках, выпущенного в Московской, Новосибирской, Томской областях, в Красноярском и Алтайском краях.

Квас проверили по физико-химическим (массовая доля сухих веществ, кислотность, объемная доля спирта), а также по микробиологическим показателям (в частности, на наличие бактерий группы кишечной палочки).

Лучшим среди тестируемых образцов оказался бутылочный квас торговой марки «Благодей» из Томской области — он набрал 27 баллов из 30 возможных. На 2-м и 3-м местах соответственно — квасы «Яхонт» (Московская область) и «Зеленогорский» (Красноярский край) — 26,8 и 25,6 соответственно.

Квас «Благодей» продается в омских гипермаркетах «Низкоцен» и «Новатор», в последнем есть и «Яхонт», сообщили НГС.НОВОСТИ в магазинах.

НГС.НОВОСТИ

Фото thinkstockphotos.com