В ресторане «Варьете» в филе горбуши нашли кишечную палочку

Россельхознадзор в ходе проверки ресторана «Варьете» обнаружил бактерии кишечной палочки в филе горбуши

В Омске 21 марта вступило в законную силу решение Омского областного суда о взыскании штрафа в размере 10 тыс. руб. с ООО «Гурман», владеющим рестораном «Варьете» на левобережье, сообщили НГС.НОВОСТИ в пресс-службе Россельхознадзора Омской области.

Заведение было оштрафовано после плановой проверки Россельхознадзора Омской области в ноябре 2013 года. «В филе горбуши были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, также в данном продукте оказалось превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, что грозит пищевыми отравлениями посетителям данного заведения», — пояснили в Россельхознадзоре.

Опасное филе было уничтожено. В итоге ресторан не только был наказан штрафом, к административной ответственности было привлечено два должностных лица ресторана «Варьете». Владельцы заведения пытались оспорить санкции в судах двух инстанций — сначала в Кировском районном, затем в Омском областном суде, но суды остались на стороне Россельхознадзора.

НГС.НОВОСТИ

Фото НГС