Пальчики оближете! 5 необычных рецептов варенья из ягод — публикуем удобные карточки

Варенье — это как маленькое лето в банке: сладкое, яркое и всегда под рукой. Оно согреет в холодные темные вечера зимой и поможет при простуде. Но не только из смородины и земляники получаются вкусные сладости — попробуйте варенье с необычными сочетаниями: с мятой, орехами и даже лепестками роз. В этой статье мы собрали для вас подборку карточек с ингредиентами и способами приготовления.

Варенье из лесной земляники с абрикосами

Сезон земляники уже подходит к концу. Собирать мелкую лесную ягоду непросто: нужно знать урожайные поляны и запастись терпением. Часто она попадается переспелой или слишком мелкой — сказывается нехватка дождей и палящее солнце. Тем не менее омичам в этом сезоне удалось собрать несколько литров сладкой ягоды. Предлагаем необычный рецепт с абрикосами.

Варенье из черной смородины с апельсинами

Смородина начинает созревать ближе к концу июля — самое время подумать о заготовках. Кусты с яркими ягодами часто растут на дачных участках, встречается в области и дикая смородина — она обычно чуть слаще. Растение неприхотливо, а плоды ценят за высокое содержание витаминов C, D, K и E. Попробуйте необычное сочетание — смородина с апельсином.

Варенье из малины с орехами

Малину важно собрать вовремя — она быстро осыпается. Из нее получаются ароматные заготовки без особых усилий. Кусты невысокие и удобные для сбора, хотя и колючие. Ягода растет на дачах и в лесу, но там обычно мельче. Омичка рассказала, что собрала малину в селе Чернолучье. Предлагаем попробовать вариант с орехами.

Варенье из вишни с мятой

Сейчас как раз сезон вишни. Ее ценят за насыщенный кисло-сладкий вкус, сочность и высокое содержание витаминов C и группы B. Собирать ягоды удобнее с лестницей: деревья часто высокие, а самые сладкие плоды — на верхних ветках. Попробуйте приготовить варенье с мятой.

Варенье из крыжовника с лепестками чайной розы

Крыжовник созревает в июле. Для варенья лучше выбирать плотные, слегка недозрелые ягоды — они хорошо держат форму. Интересный вариант — сочетание с лепестками роз. Используйте только чайные или садовые розы без химической обработки: они придают десерту тонкий аромат.