Омич нашел редкие деликатесные грибы: в Европе их приравнивают к трюфелю

В лесах Омской области начали расти редкие черные лисички. Об этом рассказали в группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области».

Фото выложил омич Алексей Тищенко. Черные лисички появились в лесах Тевризского района Омской области. По словам грибника, еще неделю назад они не росли.

Согласно информации РБК, черные лисички — это настоящий деликатес. На вкус напоминают сморчки. Особенно они почитаются в Европе, и даже приравниваются к трюфелю. В России гриб находится в Красной книге Архангельской области.

«Из-за формы и внешнего вида в Финляндии этот гриб называют черным рожком, в Германии — трубой мертвых, во Франции — трубой смерти, а в Англии — рогом изобилия. Чаще всего этот гриб используют в жареных, тушеных блюдах, в супах и соусах. А из высушенной черной лисички готовят соусы и приправы», — пишет издание

Ранее мы рассказывали о самых грибных местах Омской области, откуда сейчас любители уносят корзины. Горожане собирают сыроежки, грузди, маслята и лисички. Чаще всего едут на север области, правда, далеко от города уезжать не обязательно.

Новости о грибах, а также материалы о том, как их правильно выбирать и обрабатывать, вы можете найти в сюжете «За грибами и ягодами!».