В омских пельменях нашли бактерии, поражающие центральную нервную систему

Эксперты ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» исследовали образцы пельменей и выявили в них опасные бактерии — листерии. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

— 15 марта текущего года в экспертную ветеринарную лабораторию поступило пять образцов мясных полуфабрикатов в тестовой оболочке. Образцы исследовали на микробиологические показатели и остаточное количество антибиотиков. В результате в трех образцах обнаружены патогенные микроорганизмы — листерии (Listeria monocytogenes), — рассказали в Омском референтном центре Россельхознадзора.

Отметим, что листерии являются возбудителями листериоза — инфекционного заболевания. Болезнь может поражать центральную нервную систему человека. В пресс-службе Россельхознадзора отметили, что в организм листерии могут попасть через зараженное мясо или молоко.

Результаты исследований эксперты ветеринарной лаборатории передали в Управление Россельхознадзора по Омской области.