В Саргатском районе строят нутриевую ферму с контактным зоопарком и шашлыками из грызунов (фото)

Летом семья Рудневых планирует открыть в селе Увальная Бития Омской области ферму на 1000 нутрий — здесь будут контактный зоопарк, гостевой дом, мясные угощения и мини-ателье.

Сегодня, 1 марта, на выставке «Омская марка» владелец нутриевого хозяйства в селе Увальная Бития Саргатского района Омской области Евгений Руднев рассказал НГС.ОМСК, что они с женой с 2011 года разводят нутрий. Осенью было больше 300 голов, а сейчас осталось около 50–60. Также супруги занимаются разведением овец, утки-кряквы и кур.

«Сейчас мы занимаемся строительством нутриевой фермы на 1000 голов на 35 сотках. Надеюсь, летом уже переедем на новое место и будем развивать сельский и гастрономический туризм. Уже выстроили дом для гостей с баней, рассчитанный на одну семью из 5 человек. Здесь будет контактный зоопарк, где можно будет погладить овечек, подержать цыплят, утят, нутрий и шиншиллу (отдали соседи, потому что у мальчика аллергия), поиграть с собакой алабаем. Планируем завести пони», — пояснил Евгений Руднев. Отметим, что расстояние от Омска до села Увальная Бития — 94 км.

При этом Наталья Руднева обещает гостям угощения — шашлыки из нутрии, тушеную баранину, оливье из утятины и др. «Многие у меня спрашивают, на что похоже [мясо нутрии]. По виду — на говядину, то есть красное мясо, а по вкусу — на крольчатину, только более сочное и жирное. При этом усваивается оно моментально, в советское время его даже продавали в аптеках», — добавил Евгений Руднев.

В перспективе семья Рудневых намерена открыть при ферме мини-ателье и шить из нутриевых шкурок детали для пальто или курток в винтажном стиле.

Напомним, что в Омской области также работают Большереченский зоопарк и страусиная ферма.