Омский бизнесмен Виктор Скуратов, основатель сети кофеен Skuratov Coffee, рассказал на своей странице в «Инстаграме» (экстремистская организация, деятельность запрещена на территории РФ) о стоимости одной кофейни. За прошедший год он открыл 9 точек, что, по его словам, было сложно и долго. Сама стоимость одной кофейни резко увеличилась за последнее время:
— Очень часто задают вопрос про стоимости проекта. Отвечу тут всем, что цены выросли за год очень сильно. Если 2–3 года назад можно было спокойно построиться даже в Москве за 10 млн, то сейчас попадание в 15 млн — большая удача.
Также Скуратов рассказал, что в ближайшее время он планирует открыть еще 9 точек по всей стране. В новых городах их ждать не стоит, но на Новосибирск у бизнесмена большие планы. По его словам, в этом городе есть потенциал для тридцати кофеен. Основную же задачу для отдела развития он видит в строительстве 2–3 кофеен ежемесячно, а также в ремонте старых точек. В Омске работают 17 кофеен сети, в Новосибирске — 6, также они есть в других городах страны.
Напомним, что один из конкурентов Skuratov Coffee в Омске — сеть Coffee Anytime. Часто они располагаются рядом. Чтобы узнать историю создания бизнесов и того, как развивался рынок кофеен в нашем городе, вы можете почитать статью нашего журналиста Ирины Буркиной.