Новый ресторан в центре Омска назвали в честь Юбилейного моста

7 июля на улице Ленина, 21 в техническом режиме начал работу новый ресторан-бар «Железный мост». Его открыл собственник этого исторического здания, омский предприниматель Сергей Жериков. Ранее в помещениях на цокольном этаже располагался ресторан «Гермелин», а затем — «Мясо-Тесто».

Как рассказал NGS55.RU управляющий заведением и представитель собственника, средний чек в ресторане составляет около 1500 рублей. По его словам, в основу планировали взять концепцию пивного ресторана с мясом, но потом решили разработать обширную карту вин и авторские коктейли (за них в заведении отвечает главный бар-менеджер из Москвы). Однако акцент на мясе всё же сохранился — в одном из помещений ресторана оборудовали коптильный цех и самостоятельно изготавливают продукцию. Пиво в меню импортное (Чехия, Германия, Бельгия, Ирландия), а также российское по ценам от 220 до 590 рублей за пол-литра. Что касается блюд, то управляющий выделил ребра (в меню есть свиные ребра, томленные в кока-коле, за 590 рублей и говяжьи ребра 8-часового томления за 790 рублей). Классический салат «Цезарь с курицей» стоит здесь 490 рублей, борщ с говядиной — 340 рублей.

Интерьер после последних арендаторов тоже поменяли. Во время ремонта сняли лишние слои краски и штукатурки, расширили первый зал и вместо барной стойки сделали там сцену для выступления групп и стенд-ап-исполнителей, также в ресторане-баре планируют показывать трансляции спортивных матчей. Барную стойку разместили во втором зале. Со слов управляющего, при ремонте в помещениях старались возродить исторические черты, весь кирпич здесь царский — когда убирали штукатурку, находили экземпляры с клеймом.

Название «Железный мост» тоже появилось благодаря первоначальной концепции с пабом. Как говорит управляющий, ирландские и английские пабы принято называть в честь исторических событий (например, открытие первой ж/д станции) или в честь каких-либо мест. Поскольку новое заведение расположено в непосредственной близости от Юбилейного моста, владельцы заглянули в его историю. Изначально он был деревянным, но в 1903 году стал железным.

— Он был разводной, потому что корабли заходили на зимовку на Омку. Его сделали железным, потому что начали строить московские торговые ряды — сегодняшнюю улицу Ленина. Это здание самое старое — оно 1868 года. Решили привязаться к историческому событию. Железному мосту в этом году 120 лет, зданию — 155, тоже юбилей, — добавил управляющий.

Добавим, что конкуренцию новому заведению на исторической улице Ленина могут составить рестораны Grisha, «Розы морозы», «Питер@Pan».